食物红绿灯吃得更轻松.pptVIP

*營養標示如何幫你吃得健康？上超市購物，花一點時間讀一讀食品包裝上的營養標示，能幫你吃得更健康、不再花冤枉錢。希望你把每一包食品、每一瓶飲料放進購物車之前，先仔細看看包裝上一個叫「營養標示」的小表格，它對飲食健康可有莫大的幫助。*「營養標示」在美國稱它是「營養真相」（NutritionFacts），顧名思義是把食品裡主要的各類營養成分指明出來，讓消費者知道食品裡含有什麼，也讓他們了解自己吃了這種食品，可以攝取哪些營養，進一步可能對健康有什麼影響。以台灣目前的規定，消費者可以從營養標示裡看到熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉這五種基本營養素的含量；如果各家廠商宣稱自己是高鈣、高鐵、富含維生素C或者添加維生素A等食品，也必須把宣稱的營養素含量標示出來。*五種標示格式台灣現行的營養標示有五種格式，主要差別在標示的基準值不同，大致上可分成三大類：1.以100公克（或100毫升）做標示基準，市面上大部份飲品都採用這一種。2.以「每一份量」做為標示基準，多用在洋竽片、大包裝裡面還有數個小包裝的餅乾這一類食品。3.除了標示熱量及各種營養素的含量之外，在後面併列出這些含量佔「每人每日建議攝取量」的百分比。*「每人每日建議攝取量」是以一天2000卡為基準來計算，這樣的熱量之下，建議一個人每天攝取蛋白質60公克、脂肪55公克、碳水化合物320公克、鈉2400