DB14_T 3474-2025 中药材产地加工技术规程 郁李仁.pdfVIP

ICS65.020

CCSB38

14

山西省地方标准

DB14/T3474—2025

中药材产地加工技术规程郁李仁

2025-7-10发布2025-10-10实施

山西省市场监督管理局发布

DB14/T3474—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4采收1

5加工1

6质量要求2

7包装3

8贮藏3

9生产记录3

附录A（资料性）产地加工批次生产记录表4

参考文献6

I

国家标准、地方标准、行业标准、

团体标准、企业标准

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郁李仁加工流程见图1。

晾晒净选去除果肉果核清洗果核干燥破壳筛选果仁干燥

图1郁李仁加工流程图

5.3晾晒

将果实摊薄摊平于晾晒场地，厚度可根据场地及果实量适当调整，但不可超过4cm，每4h～5h翻

动一次，直到轻捏果肉有明显弹性但不软烂，挤压时果肉易与果核分离为宜。如遇连阴雨天，则可置于

室内有孔（网）货架（孔、网直径为1cm左右）之上，保持通风，并缩短翻动时间间隔。

5.4净选

拣去发霉腐烂果实。

5.5去除果肉

5.5.1人工搓洗法

揉搓果实，使果肉脱落，果核沉入水中，漂浮的果肉及杂质捞出，剩余果核反复淘洗后用筛网（孔

径略大于果核）过滤。

5.5.2机械分离法

将果肉打浆或筛网破碎，采用离心设备或加水分层后收集果核。

5.6果核清洗

用水冲洗除去果核上残留的果肉，得到干净果核，水质应符合GB5749要求。

5.7果核干燥

将果核摊平在洁净的晾晒场地，厚度不超2.5cm，每5h～6h翻动一次，晾晒至水分≤10.0%。

将果核放置于多层有孔干燥设备中烘干，厚度5cm～6cm，烘干温度55℃～65℃，干燥至水分≤10.0%。

5.8破壳筛选

使用破壳机碾碎核壳，用筛选机将壳、仁分离，去除黑仁、碎仁和杂质等。

5.9果仁干燥

5.9.1晾晒

将果仁摊平在洁净的晾晒场地，厚度不超2.0cm，每8h～10h翻动一次，晾晒至水分≤6.0%。

如遇阴雨天，应及时转移至室内通风处单层晾干，并增加翻动次数。夜间降温需覆盖防潮布或塑料布。

5.9.2烘干

将果仁置于多层网带式干燥设备中烘干，厚度不超2.0cm，烘干温度55℃～65℃，干燥至水分

≤6.0%。

6质量要求

2

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A

A

附录A

（资料性）