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酒店客房清洁标准及岗位职责
在酒店业,客房是宾客旅居体验的核心空间,而清洁则是这一核心体验的基石。一套科学、严谨的客房清洁标准与清晰的岗位职责,不仅是保障客房卫生质量、提升宾客满意度的前提,更是酒店品牌形象与运营效率的直接体现。本文将从客房清洁标准的核心要素与客房清洁员的具体岗位职责两方面,进行深入阐述,旨在为酒店客房管理提供具有实操性的参考。
一、客房清洁标准:细节铸就品质
客房清洁标准并非一句笼统的“干净整洁”,而是涵盖了从宏观到微观、从硬件到软件的一系列量化与非量化指标。它要求清洁人员在规定时间内,通过规范的操作流程,达到预期的清洁效果。
(一)进房准备与检查标准
1.准备阶段:清洁员需按规定着装,保持个人卫生整洁,佩戴工牌。准备好清洁工具、抹布(分类使用,如面盆、马桶、地面抹布严格区分)、清洁剂(根据不同材质选择适配产品)、客用品及布草。
2.进房检查:
*按酒店规定程序敲门、通报,确认房内无人后方可进入。
*拉开窗帘,打开窗户通风(若天气条件允许)。
*检查房内设施设备是否完好,如灯具、空调、电视、水龙头、恭桶等是否正常运作,有无损坏或缺失。
*检查客人是否有遗留物品,如有应立即按规定程序处理并上报。
*检查房内有无异味、蚊虫等。
(二)卧室区域清洁标准
1.床铺整理:
*撤下脏布草,放入工作车的布草袋内,注意避免扬尘和二次污染。
*按照酒店标准铺设新布草,确保床单平整、无褶皱、无毛发,四角紧绷;被套开口朝下,被芯饱满平整;枕头摆放位置一致,枕套开口朝向床头柜内侧。
*床底清洁,确保无杂物、无积尘。
2.家具表面清洁:
*床头柜、梳妆台、书桌、电视柜等所有家具表面,先用半湿抹布除尘,再用干抹布擦亮,确保无可见灰尘、毛发、污渍,手感光滑。
*桌面物品(如电话、遥控器、服务指南)需擦拭干净并按规定位置摆放整齐。电话听筒及按键需消毒。
*镜面(如梳妆台镜)需清洁至光洁明亮,无水印、指印。
3.地面清洁:
*先将地面杂物拾起,对地毯进行吸尘,确保边角、床底、家具下方等区域无遗漏,无明显毛发、碎屑。
*硬质地面(如大理石、木地板)需先用合适清洁剂湿拖,再用干拖布拖干或擦干,确保洁净、光亮、无水印、无滑腻感。
4.电器设备清洁:
*电视屏幕、空调出风口、灯具等,用干抹布或专用清洁剂轻轻擦拭,确保无尘、无污渍,运作正常。
5.空气与香氛:确保室内空气清新,根据酒店规定使用香薰或空气清新剂,气味淡雅舒适。
(三)卫生间清洁标准
卫生间是客房清洁的重中之重,标准要求更为严苛,需达到“洁净、消毒、干燥、无异味”。
1.物品撤换:移除所有脏布草、用过的客用品,清空垃圾桶。
2.洗手台与镜面:
*洗手台台面、水龙头、置物架用清洁剂擦拭,去除水垢、污渍,再用清水冲洗,干布擦干,确保光洁无水痕、无皂渍。
*镜面用玻璃清洁剂或专用抹布清洁,确保明亮无印痕。
*漱口杯需彻底清洗消毒,杯口无污渍,倒扣或按规定方式摆放。
3.马桶清洁:
*马桶盖、马桶圈、外部用清洁剂擦拭干净。
*马桶内部用马桶刷配合清洁剂彻底刷洗,去除污渍、水锈,然后冲水。必要时进行消毒处理,确保无异味、无污渍。
*马桶后方及底部地面也要清洁到位。
4.淋浴区/浴缸:
*墙面瓷砖、地面、浴缸内外(或淋浴屏)用清洁剂刷洗,去除皂垢、水垢、毛发,尤其注意边角、地漏处。
*淋浴喷头、水龙头等金属部件需擦拭光亮,无水印。
*地漏需清洁通畅,无毛发堵塞。
5.墙面与地面:
*卫生间所有墙面瓷砖需保持洁净,无霉斑、污渍。
*地面用清洁剂湿拖,重点清洁污渍区域,然后用干布或吸水地拖擦干,确保干燥、无积水、无滑腻感。
6.客用品补充:按酒店规定标准补充洗发水、沐浴露、护发素、香皂、卫生纸、毛巾等客用品,摆放整齐美观。
7.通风:清洁完毕后,确保排风扇运行良好或开窗通风,保持空气清新干燥。
(四)其他区域及物品清洁标准
1.门及门把手:清洁并消毒,确保无尘、无污渍、无指印。
2.空调控制面板、电灯开关:擦拭干净,无指印。
3.垃圾桶:清洁内外,更换新的垃圾袋,确保洁净无异味。
4.窗台、空调出风口:除尘,确保无杂物。
(五)整体检查与复位
清洁工作完成后,清洁员需对客房进行一次全面检查,确保所有项目均符合标准。关闭不必要的灯光,将空调调至适宜温度(根据酒店规定或宾客习惯),拉上窗帘(根据时间或宾客要求),最后带齐清洁工具和脏布草,轻轻退出客房,按规范锁好房门,并填写清洁记录。
二、客房清洁员岗位职责:责任驱动执行
客房清洁员(又称客房服务员)是客房清洁标准的直接执行者,其岗
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