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2025年社区食堂运营管理协议

甲方（委托方/运营主体）：

名称：________________________

性质：________________________

法定代表人/授权代表：__________

地址：________________________

联系电话：____________________

乙方（受托方/管理方）：

名称：________________________

性质：________________________

法定代表人/授权代表：__________

地址：________________________

联系电话：____________________

鉴于甲方拥有或有权使用位于________________________的社区食堂（以下简称“食堂”），为满足社区居民用餐需求，甲方委托乙方进行食堂的运营管理。乙方具备合法的餐饮服务经营资质，愿意承接甲方委托的食堂运营管理工作。双方根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》及其他相关法律法规，本着平等、自愿、公平、诚信的原则，经友好协商，达成如下协议：

第一条合作目的与原则

双方同意本着服务社区居民、保障食品安全、提升服务品质的原则，共同将食堂打造成管理规范、服务优质、安全卫生、价格合理、方便居民的就餐场所。合作目的在于通过乙方的专业管理，为社区居民提供安全、卫生、便捷、可口的餐饮服务。

第二条运营期限

本协议有效期自2025年____月____日起至2025年____月____日止，共____个月。协议期满前____个月，如双方均有意继续合作，可另行协商签订续期协议。

第三条运营管理范围与内容

1.服务对象：食堂主要服务对象为位于甲方管理区域内的社区居民。居民身份确认方式及收费标准（如适用）按以下约定执行：________________________。

2.经营模式：食堂采用_____________模式（如：自助餐、套餐、外送窗口等）提供餐饮服务。

3.服务内容：

3.1餐饮供应：乙方负责提供早餐、午餐、晚餐（或根据约定时段）的餐饮服务，具体菜品包括但不限于_____________（可根据实际情况列明或约定“时令菜品”、“家常菜”等）。每日供应时间自____:____至____:____。

3.2场地管理：乙方负责食堂内部所有区域的日常清洁卫生工作，包括地面、墙面、门窗、厨房操作间、储藏室、餐厅等，保持环境整洁、无异味、无杂物。乙方应定期对食堂进行维护，确保设施设备正常运行。日常维护由乙方负责，涉及大修或重大维修的责任由_____________承担，具体标准为：________________________。

3.3设备管理：乙方负责食堂所有设备（包括但不限于炊事设备、冷冻冷藏设备、消毒设备、排烟系统、供水供电设备等）的日常保养和简单维修。乙方应建立设备档案，并确保所有设备符合安全标准。大修和重大维修的承担方及费用承担方式按以下约定执行：________________________。

3.4人员管理：乙方自行负责招聘、管理、培训、考核和辞退所有食堂工作人员（包括厨师、服务员、采购员、保洁员等）。乙方必须确保所有工作人员持有有效的健康证明，并定期进行健康检查。乙方应建立完善的人员管理制度，并接受甲方的监督。

3.5安全管理：乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规和标准，建立并严格执行食品安全管理制度，包括但不限于食材采购查验、索证索票、储存管理、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、虫害控制、从业人员健康管理等。乙方负责食堂的消防、用电等安全管理工作，确保运营期间符合安全要求，无安全事故发生。乙方应购买足额的公众责任险，并将副本提交给甲方备案。

第四条双方权利与义务

1.甲方权利与义务：

1.1权利：有权监督乙方履行本协议约定的运营管理职责；有权对乙方提供的菜品质量、食品安全、服务态度、运营成本、价格等进行评价和监督；有权依据本协议约定收取管理费或服务费；在乙方严重违反本协议约定时，有权要求乙方限期整改、赔偿损失，直至解除本协议；对食堂的最终经营方向和重大调整拥有决策权。

1.2义务：按照本协议约定向乙方提供符合运营条件的食堂场地，并保障乙方的正常使用权；按照本协议约定向乙方支付场地租金或管理费、水电费（承担方式为：________________________）；为乙方运营提供必要的便利条件，如协调与社区其他方面的关系；协助乙方进行居民信息管理和收费工作（如适用）；对乙方人员进行必要的食品安全和操作规范指导或培训。

2.乙方权利与义务：

2.1权利：依照本协议约定自主进