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健康知识竞赛题及答案
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.下列哪种食物中的钙最易被人体吸收？
A.菠菜
B.牛奶
C.大豆
D.海带
答案：B。牛奶中的钙以酪蛋白钙的形式存在，且含有维生素D辅助吸收，生物利用率高达32%，是膳食钙的最佳来源。
2.成年人每日推荐的添加糖摄入量应不超过多少克？
A.25克
B.50克
C.75克
D.100克
答案：B。根据《中国居民膳食指南（2022）》，添加糖每日摄入不超过50克，最好控制在25克以下。
3.长期缺乏哪种维生素可能导致夜盲症？
A.维生素A
B.维生素
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