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BRC包材内审员考试卷.pdf

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.BRC认证中，包材的清洁度要求是什么？()

A.无需特别要求

B.达到食品级清洁度

C.达到医药级清洁度

D.达到工业级清洁度

2.BRC认证中，关于员工健康和卫生的要求，以下哪项是错误的？()

A.员工需定期进行健康检查

B.员工需佩戴个人卫生用品

C.员工需在非工作时间内保持个人卫生

D.员工需接受食品安全培训

3.BRC认证中，关于生产环境的温度控制，以下哪项是正确的？()

A.温度应保持在0-5℃

B.温度应保持在15-25℃

C.温度应保持在25-30℃

D.温度应保持在30-35℃

4.BRC认证中，关于产品追溯的要求，以下哪项是错误的？()

A.产品应具有唯一标识码

B.应能追溯至原料供应商

C.应能追溯至生产批次

D.应能追溯至最终消费者

5.BRC认证中，关于设备维护的要求，以下哪项是错误的？()

A.设备应定期进行清洁和消毒

B.设备应定期进行校准和维修

C.设备应放置在干燥通风的环境中

D.设备维护记录无需保存

6.BRC认证中，关于供应商管理的要求，以下哪项是错误的？()

A.供应商应通过BRC认证

B.供应商应提供产品质量证明

C.供应商应提供生产过程控制证明

D.供应商无需提供相关认证文件

7.BRC认证中，关于产品检验的要求，以下哪项是错误的？()

A.产品应进行内部检验

B.产品应进行第三方检验

C.产品检验记录需保存

D.产品检验无需进行

8.BRC认证中，关于食品安全管理体系的建立，以下哪项是错误的？()

A.建立食品安全管理体系文件

B.定期进行食品安全风险评估

C.建立食品安全管理团队

D.食品安全管理体系的建立无需经过审核

9.BRC认证中，关于内部审计的要求，以下哪项是错误的？()

A.内部审计应定期进行

B.内部审计应由独立第三方进行

C.内部审计记录需保存

D.内部审计报告无需与高层管理人员沟通

10.BRC认证中，关于持续改进的要求，以下哪项是错误的？()

A.建立持续改进机制

B.定期进行绩效评估

C.及时纠正不合格项

D.持续改进无需记录

二、多选题(共5题)

11.BRC包材内审员在审核过程中，以下哪些方面是必须关注的？()

A.员工的健康和卫生

B.生产环境的清洁度

C.设备的维护和校准

D.供应商的管理

E.产品的检验和追溯

12.以下哪些是BRC认证中关于食品安全管理体系的要求？()

A.建立食品安全管理体系文件

B.定期进行食品安全风险评估

C.实施有效的预防措施

D.建立持续改进机制

E.确保所有员工了解食品安全的重要性

13.在BRC包材内审过程中，以下哪些文件是必须审查的？()

A.生产记录

B.设备维护记录

C.供应商评估报告

D.产品检验报告

E.内部审计报告

14.以下哪些是BRC认证中关于生产环境的要求？()

A.温度和湿度控制

B.清洁和消毒程序

C.防虫害措施

D.噪音和振动控制

E.通风和空气质量

15.以下哪些是BRC认证中关于供应商管理的要求？()

A.供应商评估和审核

B.供应商绩效监控

C.供应商沟通和协调

D.供应商质量保证体系

E.供应商合同管理

三、填空题(共5题)

16.BRC认证中，包材的清洁度要求至少达到________级。

17.BRC认证要求，内审员应当每________进行一次内部审核。

18.BRC认证中，如果发现不合格项，应立即________，并采取措施防止其再次发生。

19.BRC认证要求，所有员工应接受________，以确保了解食品安全的重要性。

20.BRC认证中，记录应保留________，以便进行追溯和验证。

四、判断题(共5题)

21.BRC认证要求包材在生产过程中必须保持干燥。()

A.正确B.错误

22.BRC认证的目的是为了提高产品的安全性，而不涉及生产效率。()

A.正确B.错误

23.BRC认证只适用于食品包装材料的生产商。()

A.正确B.错误

24.BRC认证要求所有员工都必须通过食品安全培训。()

A.正确B.错误

25.BRC认证的审核是强制性的，所有企业都必须接受。()

A.正确