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2025年学校食堂食材采购的管理制度(2篇)
学校食堂食材采购管理制度一
总则
为加强学校食堂食材采购管理，保障师生饮食安全和健康，提高食堂服务质量，结合学校实际情况，特制定本管理制度。本制度适用于学校食堂所有食材的采购活动，遵循公开、公平、公正、安全、优质、价廉的原则，确保采购的食材符合国家相关标准和要求。
采购计划管理
计划制定
学校食堂管理部门应根据学校师生的就餐人数、饮食习惯以及季节变化等因素，提前制定详细的食材采购计划。每周由食堂厨师长结合本周菜单安排，预估各类食材的用量，填写《食材采购计划表》，经食堂管理员审核后，报学校后勤部门审批。每月末，食堂管理部门还需制定次月的采购计划，对大
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