2025年健康营养师职业资格考试试卷及答案.docxVIP

2025年健康营养师职业资格考试及答案

1.单项选择题（每题1分，共60分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.成人每日推荐摄入的膳食纤维总量为（）

A.5–10g??B.15–20g??C.25–30g??D.40–45g

答案：C

2.下列哪一项不是水溶性维生素（）

A.维生素B1??B.维生素C??C.维生素B12??D.维生素K

答案：D

3.1g酒精在体内完全氧化可释放的能量约为（）

A.4kcal??B.7kcal??C.9kcal??D.10kcal

答案：B

4.对苯丙酮尿症患儿最安全的天然蛋白来源是（）

A.牛奶??B.鸡蛋??C.低苯丙氨酸奶粉??D.大豆

答案：C

5.采用“双盲法”进行营养干预试验的主要目的是（）

A.减少抽样误差??B.避免观察者与受试者主观偏倚

C.提高依从性??D.降低失访率

答案：B

6.下列矿物质中，参与构成甲状腺激素的是（）

A.铁??B.锌??C.碘??D.硒

答案：C

7.老年人“肌少症”最核心的营养干预策略是（）

A.提高总能量??B.提高优质蛋白并均匀分配至三餐

C.提高n-6脂肪酸??D.提高简单糖