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餐桌文明礼仪主题班会教案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.在餐桌上，如何正确使用筷子？()

A.翻转使用，方便夹取食物

B.横放使用，避免筷子掉落

C.夹住筷子尾端，使用中间部分

D.手握筷子，随意使用

2.用餐时，下列哪种行为是不礼貌的？()

A.用餐时保持安静

B.用餐时大声说话

C.用餐时礼貌夹菜

D.用餐时互相让菜

3.在餐桌上，应该先让谁动筷？()

A.家长先动筷

B.最年长的先动筷

C.最年轻的最先动筷

D.任何人都可以先动筷

4.用餐时，如何正确使用碗和筷子？()

A.用碗直接盛菜，筷子夹取

B.用筷子直接从盘中取菜，用碗装饭

C.用筷子在盘中直接取菜，用碗装饭

D.用筷子直接夹菜，用碗装饭

5.在餐桌上，应该如何摆放餐具？()

A.餐具随意摆放，不影响用餐即可

B.餐具摆放在餐具架上，整齐划一

C.餐具随意摆放在桌面上，便于拿取

D.餐具堆放在一起，便于集中清理

6.用餐时，应该如何使用餐巾？()

A.餐巾随意折叠，放在膝盖上

B.餐巾打开铺在膝盖上，使用后放回原位

C.餐巾折叠后塞入袖中，不显眼

D.餐巾直接塞入口袋，保持清洁

7.在餐桌上，应该如何夹菜？()

A.用筷子直接从盘中夹取，不用手碰触菜盘

B.用手直接从盘中取菜，筷子只是辅助

C.用筷子从盘中取菜，手部触碰菜盘无影响

D.用筷子从盘中取菜，但夹取时要尽量少触碰菜盘

8.用餐时，如何正确地使用酒杯？()

A.酒杯随意放置，不影响饮酒即可

B.酒杯应放在指定的酒杯架上，保持整洁

C.酒杯随意摆放，不显眼即可

D.酒杯直接放在桌上，不用酒杯架

9.在餐桌上，如何正确地使用调味品？()

A.用筷子直接蘸调味品，不浪费

B.用手直接取调味品，不显脏

C.用手取调味品，然后用纸巾擦拭手部

D.用筷子取调味品，但尽量避免触碰调味品瓶口

二、多选题(共5题)

10.在餐桌上，以下哪些行为是符合餐桌礼仪的？()

A.用餐时保持安静

B.用餐时大声说话

C.用餐时互相让菜

D.用餐时玩手机

11.以下哪些餐具在使用时需要特别注意礼仪？()

A.筷子

B.碗

C.杯子

D.汤勺

12.以下哪些行为是餐桌上应该避免的？()

A.用筷子在盘中翻找食物

B.用手直接从盘中取菜

C.用餐巾擦拭餐具

D.用餐时交谈声音适中

13.以下哪些是餐桌上应该遵循的餐桌礼仪原则？()

A.尊重他人

B.保持整洁

C.注意卫生

D.适时谦让

14.在餐桌上，以下哪些行为是不尊重他人的表现？()

A.用餐时大声喧哗

B.用筷子敲击碗碟

C.餐巾随意乱放

D.用餐时只顾自己，不与他人交流

三、填空题(共5题)

15.在餐桌上，正确的坐姿应该是：

16.使用筷子时，应该避免的是：

17.用餐时，应该将餐巾放在：

18.在餐桌上，如果需要离开座位，应该：

19.用餐过程中，如果遇到自己不喜欢的菜肴，应该：

四、判断题(共5题)

20.用餐时，应该将餐具堆放在一起，方便集中清理。()

A.正确B.错误

21.使用筷子时，可以随意翻动盘中的食物。()

A.正确B.错误

22.在餐桌上，大声说话可以表达热情和友好。()

A.正确B.错误

23.用餐时，可以随意摆放餐具，不影响用餐即可。()

A.正确B.错误

24.在餐桌上，应该将手机调至静音状态，以免打扰他人。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.为什么在餐桌上使用筷子时要避免翻转使用？

26.为什么在餐桌上保持安静是很重要的？

27.在餐桌上，如果遇到自己不喜欢的菜肴，应该如何处理？

28.在餐桌上，如何正确地使用餐巾？

29.在餐桌上，如何表示对主人的感谢和尊重？

餐桌文明礼仪主题班会教案

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】使用筷子时应夹住筷子尾端，使用中间部分，这样既卫生又符合餐桌礼仪。

2.【答案】B

【解析】用餐时大声说话会影响他人用餐，是不礼貌的行为。

3.【答案】B

【解析】在餐桌上，应先让最年长的先动筷，这是尊重长辈的体现。

4.【答案】B

【解析】用餐时，应先用筷子从盘中取菜，再用碗装饭，保持餐桌