学校食堂食品原料采购制度(2篇).docx

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学校食堂食品原料采购制度(2篇)

学校食堂食品原料采购制度一

总则

为加强学校食堂食品原料采购管理，保障师生饮食安全和健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。

采购人员要求

1.专业培训：采购人员需定期参加食品安全知识和采购业务培训。培训内容包括食品法律法规、食品质量标准、采购流程规范等。每年参加培训的时间不得少于[X]小时，经考核合格后方可继续从事采购工作。

2.健康管理：采购人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。若患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等

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