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营养与健康测试卷附答案.docx

营养与健康测试卷附答案.docx

    营养与健康相关知识单选题试卷及答案汇总

    1、盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到（）以上。[单选题]*

    A、20%

    B、15%

    C、10%(正确答案)

    D、5%

    2、媒体传播[单选题]*

    B、平面传播

    C、宣教传播(正确答案)

    D、信息传播

    3、下列对婴幼儿体重测量叙述正确的是（）。[单选题]*

    A、用成人体重计可以直接测量婴幼儿体重

    B、婴幼儿体重主要由遗传因素决定

    C、婴幼儿体重对营养状况不敏感

    D、误差小于身长测量的误差(正确答案)

    4、婴儿蛋白质AI值因喂养方式而异，人乳喂养与牛乳喂养的数值比应当是（）。[单选题]*

    A、人乳喂养AI＞牛乳喂养AI

    B、人乳喂养

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