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老年人健康饮食自测题营养需求与膳食搭配答案

一、单选题（共10题，每题2分）

1.老年人对哪种维生素的需求量相对较高？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

答案：C

2.老年人每日蛋白质摄入量建议是多少克？

A.30-40克

B.40-50克

C.50-70克

D.70-90克

答案：C

3.老年人最容易缺乏的矿物质是？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

答案：A

4.以下哪种食物最适合老年人补充钙质？

A.鸡肉

B.鱼汤

C.牛奶

D.菠菜

答案：C

5.老年人患骨质疏松的主要原因之一是？

A.蛋白质摄入不足

B.钙摄入不足

C.维生素C缺乏

D.运动量过大

答案：B

6.老年人每日膳食纤维推荐摄入量是多少克？

A.10-15克

B.15-20克

C.20-30克

D.30-35克

答案：C

7.老年人患高血压的主要原因是？

A.钠摄入过多

B.钾摄入不足

C.蛋白质摄入过高

D.维生素C缺乏

答案：A

8.以下哪种食物最适合老年人补充铁质？

A.红肉

B.豆制品

C.水果

D.绿叶蔬菜

答案：A

9.老年人消化能力下降，以下哪种食物最难消化？

A.米饭

B.面条

C.粥

D.炒菜

答案：D

10.老年人患糖尿病的主要原