食品器具容器或包装应标示事项.PPTVIP

19類食品業者分階段實施追溯追蹤「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」，自2014年12月31日開始，我國包括肉類加工食品業、乳品加工食品業、水產品食品業、餐盒業、食品添加物業與基因改造食品原料輸入業等，都須建立追溯追蹤系統，以符合法令要求。?食用油脂等19類食品業者分階段實施追溯追蹤?應以書面或電子文件，完整保存食品追溯追蹤憑證、文件等紀錄–公告指定之業者應使用電子發票。–公告指定之業者應以電子方式申報追溯或追蹤系統之資料(上傳至食品雲)。食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法第一條法源依據第二條適用對象第三條食品追溯追蹤系統概念第四條(製造、加工、調配)第五條(輸入)(1)產品資訊、(2)標記識別、(3)供應商資訊、(4)產品流向資訊、(5)其他與產品相關之內部追溯追蹤資訊第六條(販賣、輸出)(1)供應商資訊、(2)產品流向資訊第七條(包裝)有改變原包裝型態者→應符合第四條未改變原包裝型態者→應符合第六條第八條(保存記錄之方式及期限)方式：書面或電子紀錄保存：有效日期後六個月第九條查核第十條生效日*102年11月19日部授食字第1021351000號公告食品安全衛生管理法§9*102年6月19日修正條文103年12月10日修正條文系統制度§9I經中央主管機關公告類別與規模之食品業者，應依其產業