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设计餐饮活动管理规范

甲方（委托方）：[甲方名称]

法定代表人/负责人：[甲方负责人姓名]

地址：[甲方地址]

联系电话：[甲方联系电话]

统一社会信用代码/注册号：[甲方代码]

乙方（服务方）：[乙方名称]

法定代表人/负责人：[乙方负责人姓名]

地址：[乙方地址]

联系电话：[乙方联系电话]

统一社会信用代码/注册号：[乙方代码]

鉴于甲方拟举办名为“[活动名称]”的餐饮活动，活动时间约为[活动开始日期]至[活动结束日期]，地点位于[活动地点]，预计参与人数约为[参与人数]人；乙方具备提供专业餐饮服务的能力和资质。根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经友好协商，就乙方为甲方提供餐饮活动管理服务事宜，达成以下协议，以资共同遵守。

第一条活动基本信息

1.1本协议所指餐饮活动为甲方举办的“[活动名称]”，活动时间：[活动开始日期][开始时间]至[活动结束日期][结束时间]。

1.2活动地点：[活动地点]。

1.3活动预计参与人数：约[参与人数]人。

第二条服务范围与内容

2.1乙方负责为本协议项下的“[活动名称]”提供全面的餐饮管理服务，包括但不限于菜单设计、食材采购、餐饮制作、场地布置（如约定）、人员配备、酒水饮料供应及活动结束后的场地清理（如约定）等服务。

2.2菜单设计：乙方应根据甲方在附件一《活动需求确认》中提出的活动主题、预算、参与人群及场地条件要求，于[日期]前向甲方提供初步菜单方案，包括菜品名称、描述及预估价格。甲方应在收到方案后[天数]日内以书面形式（包括但不限于邮件、传真、扫描件等）确认最终菜单或提出修改意见。甲方确认的菜单作为本协议不可分割的一部分。菜单调整需经双方书面同意。

2.3食材采购与质量控制：乙方承诺所有食材采购严格遵守国家及地方相关食品安全法律法规，优先选用符合[具体标准，如绿色、有机等]的合格供应商。食材应保证新鲜、安全、符合卫生标准。乙方应建立食材验收流程，确保入库食材质量合格。甲方有权对重点或贵重食材进行现场验收或要求乙方提供检验报告。

2.4餐饮制作与加工：乙方应在具备合法经营资质的厨房内进行食材加工和烹饪，确保制作过程符合食品安全卫生规范。乙方应配备足够的厨师和服务人员，保证菜品按质按量按时完成。如涉及现场烹饪，乙方需遵守场地关于消防安全和操作安全的要求。

2.5场地布置与餐桌摆设（如适用）：如本协议约定乙方提供场地布置服务，乙方应根据活动主题和甲方要求进行餐桌、餐具、灯光、布草等的布置，营造符合活动氛围的环境。布置所用材料应符合环保和卫生要求，活动结束后乙方负责将场地清理干净，恢复原状。

2.6服务流程与人员配备：乙方应提供专业的餐饮服务团队，服务人员（包括但不限于迎宾员、服务员、传菜员、酒水员、收银员等）需着装整洁、仪表端庄、佩戴工牌，使用规范礼貌的服务用语。服务流程应包括但不限于接待引导、菜单介绍、点餐、上菜、席间服务、酒水服务、餐后收拾等环节，确保服务及时、周到。乙方应确保服务人员数量充足，能够满足活动期间的服务需求。

2.7酒水饮料供应：乙方根据甲方要求或菜单约定提供酒水、饮料服务。具体酒水品牌、种类、数量及价格详见附件一《活动需求确认》或双方另行确认的清单。如涉及开瓶费、最低消费等，按相关规定执行。酒水服务方式为[桌边服务/吧台自取等]。

第三条服务标准与要求

3.1出品标准：菜品应口味正宗、温度适宜、外观精美、份量充足，符合甲方确认的菜单要求及普遍的餐饮消费标准。

3.2卫生标准：乙方承诺严格遵守国家食品安全法和卫生管理规定，确保后厨操作间、库房、餐具、布草、所有服务人员身体健康且持有效健康证明上岗，食材存储、加工、服务各环节均符合卫生防疫要求，防止交叉污染。

3.3服务标准：服务应热情、主动、高效、细致，体现专业服务水准，满足约定的服务流程和礼仪规范，确保宾客满意度。

3.4时效性：乙方应严格按照活动流程和甲方确认的时间节点，准时供应各时段的餐饮。

3.5特殊需求：对于甲方提出的过敏（如过敏原）、禁忌（如宗教）、特殊口味（如低糖、低脂）等需求，乙方应在能力范围内尽力满足，并需提前沟通确认。

第四条双方权利与义务

4.1甲方的权利与义务：

4.1.1有权要求乙方按照本协议约定提供服务，并有权对服务过程进行监督和检查。

4.1.2有权根据附件一《活动需求确认》及双方协商结果确认菜单、服务方案等。

4.1.3应按照本协议第五条的约定按时足额支付服务费用。

4.1.4应在活动前向乙方提供必要的活动流程、场地条件、参与人员信息（如需）及提供必要的配合与协助。

4.1.5应按照本协议约定流程和时间节点确认相关方案和菜单，逾期未