钟薛高风险管理.pptxVIP

2025/11/28

钟薛高风险管理

汇报人：XXXX

CONTENTS

目录

01

钟薛高概述

02

钟薛高面临的风险类型

03

钟薛高的风险管理策略

04

钟薛高风险管理效果评估

05

钟薛高未来风险管理规划

钟薛高概述

01

品牌简介

01

品牌定位

钟薛高定位高端中式雪糕，以独特中式外观和口味吸引消费者。

02

创立时间

钟薛高2018年创立，迅速在雪糕市场崭露头角，成网红品牌。

03

品牌理念

秉持“只做良心品质，敢为极致创新”理念，获消费者广泛认可。

市场地位

高端冰品市场份额领先

钟薛高在高端冰品市场占比可观，如在电商平台销量常居前列。

品牌知名度高

钟薛高凭借独特营销出圈，成为消费者熟知的冰品品牌。

钟薛高面临的风险类型

02

市场竞争风险

新品牌冲击

新兴雪糕品牌不断涌现，如中街1946，抢占钟薛高市场份额。

价格竞争压力

低价雪糕品牌靠价格优势吸引消费者，使钟薛高销售受影响。

产品同质化挑战

部分竞品推出类似高端产品，削弱钟薛高独特竞争力。

原材料价格波动风险

主要原材料价格上涨风险

乳脂、巧克力等价格上升，如可可豆涨价，增加钟薛高成本。

原材料供应不稳定风险

极端天气影响奶源，如干旱使牛奶减产，威胁钟薛高供应。

替代品原材料价格变动风险

椰浆等替代品价格降，消费者可能转向，影响钟薛高销售。

原材料价格波动的连锁风险

包装材料受原材料影响，如纸浆涨价，增加钟薛高总成本。

食品安全风险

原材料质量风险

钟薛高若用劣质原料，像过期牛奶等，会严重影响食品安全。

生产过程污染风险

生产车间卫生不达标，如设备清洁不到位，易使产品受污染。

舆情风险

原材料质量风险

钟薛高若使用变质或劣质原材料，会影响产品品质，如曾被质疑原料来源。

生产过程污染风险

生产环境不达标易致食品污染，钟薛高工厂卫生情况受消费者关注。

钟薛高的风险管理策略

03

市场竞争应对策略

高端冰品市场份额领先

钟薛高在高端冰品市场占比可观，如在一线城市销量名列前茅。

行业影响力显著

钟薛高常引领冰品潮流，新品发布受业内广泛关注与模仿。

原材料价格管控策略

价格竞争压力

低价竞品冲击，如平价雪糕品牌抢占市场份额，使钟薛高销售受影响。

产品多样化挑战

对手新品频出，像多口味组合装，分走追求新奇消费者，威胁钟薛高。

渠道拓展难题

新兴渠道被对手先占，如社区团购，影响钟薛高在新渠道的销售机会。

食品安全保障策略

成本上升风险

原材料价格上涨，钟薛高生产成本增加，如牛奶、可可豆价升。

利润压缩风险

成本增加但售价难提，钟薛高利润空间被压缩，影响盈利。

供应不稳定风险

价格波动使供应商供货不稳定，钟薛高或面临原料短缺。

产品定价风险

原料价变频繁，钟薛高产品定价难，易影响市场竞争力。

舆情危机处理策略

品牌定位

钟薛高定位高端中式雪糕，以独特造型和口味吸引消费者。

创立时间

2018年钟薛高正式创立，迅速在雪糕市场崭露头角。

品牌理念

秉持“只做良心国货”理念，坚持高品质原料制作雪糕。

钟薛高风险管理效果评估

04

风险控制成效

高端冰品市场领先者

钟薛高凭借独特造型与高端定位，在高端冰品市场占据重要份额。

线上销售表现突出

钟薛高线上渠道销量可观，如在电商平台促销时常常名列前茅。

对企业业绩的影响

原材料质量问题

钟薛高曾因原材料质量受质疑，如原料产地、品质把控遭消费者关注。

添加剂使用争议

钟薛高添加剂问题引风波，添加剂种类和用量受大众广泛讨论。

钟薛高未来风险管理规划

05

风险预警机制优化

新品牌涌入

新兴雪糕品牌不断出现，如中街1946，抢占钟薛高市场份额。

低价竞争冲击

低价雪糕以价格优势吸引消费者，像小布丁，挤压钟薛高市场。

产品同质化

众多品牌推出类似高端文创雪糕，削弱钟薛高独特竞争力。

持续改进方向

高端冰品领军品牌

钟薛高定位高端，在高端冰品市场份额领先，如线上销售成绩亮眼。

行业影响力较大

钟薛高推动冰品行业创新，其营销玩法常被同行借鉴，引领潮流。

THEEND

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