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2025年中国醋酸莼菜市场调查研究报告.docx

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    2025年中国醋酸莼菜市场调查研究报告

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    TOC\o1-3\h\z\u24212摘要 3

    4650一、醋酸莼菜典型产区发展模式的底层机制解构 5

    216251.1浙江杭州千岛湖模式：生态约束下的高附加值路径形成机理 5

    25671.2重庆石柱县案例：政策嵌入与农户组织化协同的运作逻辑 7

    30937二、市场准入壁垒与合规成本的量化映射分析 10

    120682.1食品添加剂标准（GB2760）对醋酸莼菜工艺路线的刚性约束 10

    124012.2地方特色食品备案制度对中小企业市场渗透率的抑制效应测算 13

    31407三、头部企业竞争

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