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幼儿园中班科学标准教案《好吃的大米》

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2021/10/10/周日

目录

大米的来源

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大米的生长过程

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大米的营养价值

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大米与日常生活

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大米的科学实验

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大米的来源

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大米的种类

印度香米等长粒米口感较坚韧，而日本寿司米等短粒米则具有更高的黏性。

长粒米与短粒米

糯米用于制作粽子、年糕等，普通米则适合煮饭、煮粥。

糯米与普通米

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大米的产地

亚洲是全球最大的稻米生产区，我国、印度、印尼等国家在稻米产量方面位列世界前茅。

亚洲稻米种植区

巴西和阿根廷是南美洲主要的稻米生产国，其稻米产量对全球市场有显著影响。

南美洲的稻米生产

北美洲的两大稻米生产地——路易斯安那州与加利福尼亚州，以其优质的细长米而著称。

北美洲的稻米产区

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大米的生长过程

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种植大米的步骤

选取适宜的地块，开展翻土和整地工作，保证稻田具备优越的排水条件，为水稻种植奠定基础。

准备稻田

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采用精选的稻种，进行浸泡催芽，然后将其播种于育苗盘内，待幼苗长到适宜高度，再移栽至稻田。

播种育苗

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大米的生长周期

在适宜的季节，农民将稻种播撒在育苗床上，精心培育稻苗，为移栽做准备。

播种与育苗

稻苗成长至一定程度，便需迁往稻田，之后须持续进行肥料施用、杂草清除及水分补给。

移栽与田间管理

在一段时间的成长后，稻苗将步入生殖生长期，启动抽穗与开花过程，以孕育种子为目标。

抽穗与开花

稻谷成熟后，农民会进行收割，并将稻谷晾晒干燥，以确保大米的质量和储存。

收割与晾晒

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大米的营养价值

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大米的营养成分

米粮富含糖分，作为能量供给的重要途径，特别适用于儿童的生长发育阶段。

碳水化合物

大米富含维生素B群及铁、镁等矿物质，对于保障儿童健康和助力大脑成长具有重要意义。

维生素和矿物质

大米中的蛋白质含量虽不及肉类，但它是植物性蛋白质的良好来源，有助于儿童肌肉发展。

蛋白质

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大米的健康益处

印度香米属于长粒米，食用时口感偏松散；而日本越光米则是短粒米，吃起来更加黏软。

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长粒米与短粒米

糙米包含米糠与胚芽，使其营养价值更高；而精白米则经过打磨处理，口感更加出色。

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糙米与精白米

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大米与日常生活

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大米在饮食中的作用

选择合适的种子

精选良种稻谷，保证种子品质，奠定种植高品质大米的坚实基础。

准备土壤和水源

田间管理

定期除草、施肥和灌溉，监控病虫害，确保稻谷健康成熟。

挑选肥美之地，确保水源充沛，为稻谷茁壮成长打造优越生态环境。

播种和育苗

在适宜的季节播种，确保稻苗均匀生长，为后续的田间管理奠定基础。

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大米的储存与处理

大米含有大量淀粉，是能量来源的关键，特别适合儿童的生长与发展需求。

碳水化合物的来源

米粒富含B族维生素及铁、镁等矿物质，对儿童的神经发育和骨骼成长十分有益。

维生素和矿物质

大米中的蛋白质虽不是主要来源，但对幼儿补充日常所需蛋白质有辅助作用。

蛋白质含量

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大米的科学实验

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观察大米的形态

亚洲为全球最大的稻米产区，其中我国、印度及泰国等国家拥有众多稻田。

亚洲稻米种植区

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美国的路易斯安那州和加利福尼亚州是北美洲重要的稻米产地，以长粒米闻名。

北美洲的稻米产区

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巴西及阿根廷作为南美洲的核心稻米生产大国，其对全球稻米市场的供应产生显著影响。

南美洲的稻米生产

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大米的吸水实验

于恰当时节，农人将稻子种子撒播在育秧床上，悉心呵护水稻幼苗的成长。

播种与育苗

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稻秧达到一定高度，便被移栽至田地，随后进行灌溉与施肥等农事操作。

插秧与田间管理

经过一段时间的生长，稻株会进入抽穗期，随后是稻花的开放，为结籽做准备。

抽穗与开花

稻谷成熟后，农民会进行收割，并将稻谷晾晒干燥，以备储存和加工。

收割与晾晒

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