餐饮服务标准培训.pptx

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演讲人:;目录;PART;服务礼仪标准;沟通技巧基础;菜品成分与过敏原;PART;规范着装要求;;;PART;;问题处理策略;需求响应机制;PART;服务员需熟练掌握菜单内容,包括菜品成分、烹饪方式及特殊要求(如过敏原信息),确保向顾客准确推荐并记录个性化需求(如忌口、辣度调整等)。;菜品呈

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