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糖尿病饮食管理考试测试卷及答案

欢迎参加本次糖尿病饮食管理考试，请认真作答以下题目。

您的姓名：[填空题]*

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一、单选题（每题5分，共10题，总分50分）

1.糖尿病患者应优先选择的主食是（）？[单选题]*

精米白面

全麦面包(正确答案)

油炸食品

含糖糕点

答案解析：

全麦面包富含膳食纤维，升糖指数较低，有助于控制血糖，是糖尿病患者较优的主食选择。精米白面升糖较快，油炸食品和含糖糕点则不利于血糖控制。

2.以下哪种食物的血糖生成指数（GI）通常最低（）？[单选题]*

西瓜

米饭

燕麦(正确答案)

蜂蜜

答案解