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保健食品评价题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种不属于保健食品功能范畴？（）

A.增强免疫力B.治疗疾病C.辅助降血脂D.改善睡眠

答案：B

解析：保健食品不能替代药物治疗疾病，其主要功能是调节机体功能，增强免疫力、辅助降血脂、改善睡眠等都属于调节机体功能范畴，治疗疾病是药品的作用。

2.保健食品的标签、说明书不得涉及（）。

A.适宜人群B.功效成分C.治疗疾病D.保质期

答案：C

解析：标签说明书不能涉及治疗疾病，以免误导消费者认为其有治疗功效，适宜人群、功效成分、保质期等都是应明确标注的内容。

3.申请保健食品注册，应当按照规定缴纳（）。

A.登记费B.注册费C.评审费D.检验费

答案：B

解析：申请保健食品注册需按规定缴纳注册费，登记费、评审费、检验费与注册环节的费用概念不同。

4.保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，由（）制定、调整并公布。

A.国务院食品药品监督管理部门B.国务院卫生行政部门C.国务院质量监督部门D.国务院农业行政部门

答案：A

解析：国务院食品药品监督管理部门负责制定、调整并公布保健食品原料目录和允许声称的保健功能目录。

5.对保健食品广告内容的真实性、合法性负责的是（）。

A.广告发布者B.广告经营者C.食品药品监督管理部门D.保健食品生产企业

答案：D

解析：保健食品生产企业应对其广告内容真实性、合法性负责，广告发布者和经营者有审查义务但责任主体是生产企业，食药部门负责监管。

6.保健食品生产企业必须符合良好生产规范要求，其英文缩写是（）。

A.GMPB.GSPC.GLPD.GCP

答案：A

解析：良好生产规范英文缩写是GMP，GSP是药品经营质量管理规范，GLP是药物非临床研究质量管理规范，GCP是药物临床试验质量管理规范。

7.下列哪种物质不能作为保健食品的原料？（）

A.人参B.甘草C.罂粟壳D.枸杞

答案：C

解析：罂粟壳是毒品原植物果实，严禁作为保健食品原料，人参、甘草、枸杞可按规定用于保健食品。

8.保健食品批准证书有效期为（）。

A.1年B.3年C.5年D.10年

答案：C

解析：保健食品批准证书有效期是5年。

9.进口保健食品注册号格式为（）。

A.国食健注G+4位年代号+4位顺序号

B.国食健注J+4位年代号+4位顺序号

C.食健备G+4位年代号+2位省级行政区域代码+6位顺序编号

D.食健备J+4位年代号+00+6位顺序编号

答案：B

解析：进口保健食品注册号格式为国食健注J+4位年代号+4位顺序号，A是国产保健食品注册号格式，C是国产保健食品备案号格式，D是进口保健食品备案号格式。

10.保健食品的适宜人群是指（）。

A.对其有保健需求的人群B.健康人群C.病人D.老年人

答案：A

解析：适宜人群是针对有保健需求的人群，并非特定的健康人群、病人或老年人等某一群体。

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.保健食品的功能声称应科学、准确，以下属于正确功能声称的有（）。

A.有助于增强免疫力B.调节肠道菌群C.预防癌症D.治愈高血压

答案：AB

解析：C选项预防癌症表述不准确，保健食品不能说预防癌症；D选项治愈高血压错误，保健食品不能替代药物治愈疾病。A和B符合保健食品功能声称要求。

2.保健食品标签应标明的内容包括（）。

A.产品名称B.功效成分或标志性成分及含量C.保健功能D.食用方法

答案：ABCD

解析：产品名称、功效成分或标志性成分及含量、保健功能、食用方法都是标签应标明的重要内容，还包括适宜人群、不适宜人群、保质期等。

3.保健食品注册申请需要提交的材料有（）。

A.保健食品注册申请表B.申请人对申请材料真实性负责的法律声明C.产品研发报告D.产品配方

答案：ABCD

解析：这些都是申请保健食品注册需提交的材料，还包括生产工艺、质量标准、标签说明书样稿等。

4.以下属于保健食品的有（）。

A.具有特定保健功能的食品B.营养素补充剂C.普通食品D.药品

答案：AB

解析：保健食品包括具有特定保健功能的食品和营养素补充剂，普通食品无特定保健功能，药品用于治疗疾病，与保健食品概念不同。

5.保健食品广告不得含有下列内容（）。

A.表示功效、安全性的断言或者保证B.涉及疾病预防、治疗