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20史料集锦：贾思勰与《齐民要术》 (1).docxVIP

20史料集锦：贾思勰与《齐民要术》 (1).docx

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    贾思勰与《齐民要术》

    今采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事，起自耕农，终于醯醢，资生之业，靡不毕书，号曰《齐民要术》。凡九十二篇，分为十卷，卷首皆有目录，于文虽烦，寻览差易。其有五谷果蓏非中国所殖（植）者，存其名目而已；种莳之法，盖无闻焉。舍本逐末，贤哲所非，日富岁贫，饥寒之渐，故商贾之事，阙而不录，花草之流，可以悦目，徒有春花而无秋实，匹诸浮伪，盖不足存。

    ——[北魏]贾思勰：《齐民要术·序》

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