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2025年食品企业自查报告

为全面落实食品安全主体责任，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）等法律法规及标准要求，本企业于2025年6月1日至6月30日组织质量安全管理部、生产部、采购部、实验室等部门，对食品生产全链条开展系统性自查，涵盖原辅料管理、生产过程控制、质量检验、储存与运输、人员管理及合规性等六大模块，累计发现问题12项，已完成整改10项，2项正在限期整改中。现将自查具体情况报告如下：

一、原辅料管理情况

本企业主要生产预包装烘焙食品（蛋糕、面包）及速冻米面制品（汤圆、水饺），原辅料涉及面粉、白砂糖、食用油脂、乳制品、速冻专用粉、