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演讲人：
日期:
餐厅擦桌子培训
目录
CATALOGUE
01
培训概述
02
准备工作
03
清洁流程
04
操作技巧
05
安全规范
06
评估总结
PART
01
培训概述
培训目标设定
培养卫生安全意识
强化学员对交叉污染、化学品安全使用的认知，确保操作符合食品安全与职业健康规范。
提升服务效率与质量
通过培训减少重复操作时间，使学员能在顾客离席后快速完成清洁任务，维持餐厅整洁形象并提升顾客满意度。
标准化操作流程掌握
确保学员熟练掌握擦桌子的标准化步骤，包括清洁剂使用、擦拭顺序、污渍处理等，以达到高效且卫生的清洁效果。
重要性说明
顾客体验直接影响
餐桌清洁度是顾客对餐厅卫生评价
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