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全球视野下国际小麦价格的波动、影响与应对策略研究

一、引言

1.1研究背景与意义

小麦作为全球最重要的粮食作物之一，在人类饮食结构中占据着举足轻重的地位，为全球人口提供了约20%的蛋白质和卡路里。其种植历史悠久，分布范围广泛，从亚洲的广袤平原到美洲的肥沃耕地，从欧洲的传统农区到非洲的新兴农业地带，都有小麦的身影。国际小麦市场的供需关系、价格波动不仅直接关系到全球数十亿人的温饱问题，更在宏观经济层面产生深远影响。

从粮食安全角度来看，稳定的小麦供应和合理的价格是保障各国粮食安全的基石。粮食安全是国家安全的重要组成部分，是维持社会稳定、促进经济发展的前提条件。对于许多发展中国家而言，小麦是