大蒜绿色高效栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020.20CCSB05

SAASS

团体标准

T/SAASS280—2025

大蒜绿色高效栽培技术规程

Technicalcodeofpracticeforgreenandefficientcultivationofgarlic

2025-11-28发布2025-11-28实施

山东农学会发布

T/SAASS280—2025

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山东省农业科学院提出。

本文件由山东农学会归口。

本文件起草单位：山东省农业科学院、山东省金春雨种业科技有限公司、济宁市农业技术推广中心。

本文件主要起草人：刘泽洲、王文亮、段乃彬、杨建强、崔艳秋、孔素萍、韩文静、王心迪、刘加加。

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大蒜绿色高效栽培技术规程

1范围

本文件规定了大蒜绿色高效生产的产地环境、播前准备、播种、播后管理、病虫害防治、蒜薹与蒜头采收及生产档案等技术要求。

本文件适用于山东省及周边地区大蒜绿色高效生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T23416.9蔬菜病虫害安全防治技术规范第9部分：葱蒜类

GB/T35795全生物降解农用地面覆盖薄膜

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T3029大蒜良好农业操作规程

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

宜选择地势平坦、排灌方便、富含有机质、适于机械操作的壤土或沙壤土地块。土壤环境质量、环境空气质量和灌溉用水应符合NY/T391的要求。

5播前准备

品种选择

选择高产、抗病性好、适宜当地栽培的优良品种。

蒜种处理

选用蒜瓣整齐、无霉变、无病斑、无机械损伤或虫蛀的蒜头作蒜种。宜选用脱毒或提纯的蒜种。种瓣质量应符合NY/T3029的要求，按蒜瓣重量大小分级，单瓣重大于5.5g为一级，单瓣重3.0g～5.5g为二级，单瓣重小于3.5g为三级，其中单瓣重3.5g～5.5g的种瓣宜用作机械播种。可大蒜播种前24h左右，用在大蒜上登记的可合法使用的药剂配制浸种液，浸泡种瓣约6h～10h，或按相应药剂使用说明进行拌种。晾干后备用。

整地、施肥

肥料使用应符合NY/T394的要求。施入充分腐熟的农家肥3500kg/667m2~5000kg/667m2,或商品有机肥200kg/667m2~400kg/667m2;并配施氮肥（N）5kg/667m2~10kg/667m2、磷肥（P2O5）7kg/667

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m2~9kg/667m2、钾肥(K?O)7kg/667m2~9kg/667m2作为基肥，宜采用缓控释型硫酸钾复合肥。所有肥料应结合整地均匀施入，耕深宜为20cm左右，随后耙匀、整平，宜选高畦种植。

6播种

6.1播种时期

符合NY/T3029-2016中5.2的要求，山东地区适宜9月下旬～10月中旬播种。

6.2播种密度

蒜薹蒜头兼用品种：适宜株距为8cm～10cm、行距为18cm~20cm;蒜头专用型品种：适宜株距为10cm～12cm,行距为18cm～20cm。

6.3播种方法

可采用适宜的大蒜播种机进行播种或采用机械打孔后人工播种。播种时应将种瓣芽端朝上植入孔中，覆土厚度宜控制在2cm左右。

6.4覆盖地膜

播种后应及时整平地面并浇透水，浇水后2d～3d覆盖地膜，也可待大蒜芽尖刚露出土表时再覆膜。宜选用符合GB/T35795要求的生物降解农用薄膜。覆膜前，宜均匀喷施已在大蒜上登记可用的除草剂，喷后2h～3h覆膜，并将地膜四周压实、压严。

7播后管理

7.1出苗期

大蒜出芽后，对未能自行顶出地膜的幼苗，应及时采用人工辅助破膜出苗。

7.2越冬期

山东省及周边地区根据墒情，可于11月下旬至12月上旬浇灌防冻