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生物化学复习题及答案

一、单项选择题

1.下列哪种氨基酸属于酸性氨基酸？

A.赖氨酸

B.精氨酸

C.谷氨酸

D.丙氨酸

答案：C。酸性氨基酸包括谷氨酸和天冬氨酸，它们侧链含有羧基，在生理pH下带负电荷。赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸，丙氨酸是中性氨基酸。

2.蛋白质变性是由于：

A.一级结构改变

B.空间构象破坏

C.辅基脱落

D.蛋白质水解

答案：B。蛋白质变性主要是其空间构象被破坏，而一级结构并未改变。辅基脱落一般指结合蛋白质中辅基与蛋白质分离，蛋白质水解是肽键断裂使蛋白质降解成小分子，都不是变性的本质。

3.酶促反应中决定酶特异性的是：

A.底物

B.辅酶或辅基

C.金属离子

D.酶蛋白

答案：D。酶蛋白决定酶促反应的特异性，辅酶或辅基参与传递电子、原子或某些化学基团，金属离子可作为酶的辅助因子，底物是酶作用的对象。

4.下列关于DNA双螺旋结构模型的叙述，错误的是：

A.两条链的走向相反

B.碱基具有严格的配对关系

C.以右手螺旋方式围绕同一中心轴有规律地盘绕

D.磷酸和核糖位于双螺旋的外侧

答案：D。DNA双螺旋结构中磷酸和脱氧核糖位于双螺旋的外侧，而不是核糖，两条链走向相反，碱基遵循AT、GC配对原则，以右手螺旋方式围绕同一中心轴盘绕。

5.糖酵解途径中最重要的关键酶是：

A.己糖激酶

B.6磷酸果糖激酶1

C.丙酮酸激酶

D.葡萄糖激酶

答案：B。6磷酸果糖激酶1是糖酵解途径中最重要的限速酶，对糖酵解的速度起关键调节作用。己糖激酶和葡萄糖激酶参与葡萄糖的磷酸化，丙酮酸激酶是糖酵解最后一步的关键酶，但6磷酸果糖激酶1的调节更为重要。

6.下列哪种物质不是胆固醇合成的中间产物？

A.甲羟戊酸

B.鲨烯

C.羊毛固醇

D.丙酮酸

答案：D。胆固醇合成的中间产物包括甲羟戊酸、鲨烯、羊毛固醇等。丙酮酸是糖酵解的产物，不参与胆固醇的合成。

7.体内氨的主要去路是：

A.合成尿素

B.生成谷氨酰胺

C.合成非必需氨基酸

D.参与嘌呤、嘧啶的合成

答案：A。体内氨的主要去路是在肝脏通过鸟氨酸循环合成尿素排出体外。生成谷氨酰胺主要是在脑和肌肉中运输氨的方式，合成非必需氨基酸和参与嘌呤、嘧啶的合成也是氨的代谢途径，但不是主要去路。

8.呼吸链中可被一氧化碳抑制的成分是：

A.FMN

B.FeS

C.Cytaa?

D.CoQ

答案：C。一氧化碳能与细胞色素氧化酶（Cytaa?）中的铁离子结合，阻断电子传递给氧，从而抑制呼吸链。FMN、FeS、CoQ等成分不受一氧化碳的直接抑制。

9.下列哪种维生素参与构成辅酶A？

A.维生素B?

B.维生素B?

C.泛酸

D.维生素PP

答案：C。泛酸参与构成辅酶A，辅酶A在物质代谢中起传递酰基的作用。维生素B?参与构成焦磷酸硫胺素（TPP），维生素B?参与构成黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD），维生素PP参与构成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD?）和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP?）。

10.下列关于基因表达调控的叙述，错误的是：

A.基因表达具有时间特异性和空间特异性

B.乳糖操纵子是原核生物基因表达调控的典型例子

C.真核生物基因表达调控主要发生在转录水平

D.管家基因的表达不受任何调控

答案：D。管家基因的表达较少受环境因素影响，但并非不受任何调控，只是其表达水平相对稳定。基因表达具有时间特异性和空间特异性，乳糖操纵子是原核生物基因表达调控的经典模型，真核生物基因表达调控主要在转录水平进行。

二、多项选择题

1.蛋白质的二级结构包括：

A.α螺旋

B.β折叠

C.β转角

D.无规卷曲

答案：ABCD。蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，主要包括α螺旋、β折叠、β转角和无规卷曲。

2.下列哪些是酶的特点？

A.极高的催化效率

B.高度的特异性

C.可调节性

D.不稳定性

答案：ABCD。酶具有极高的催化效率，能显著降低反应的活化能；具有高度的特异性，包括绝对特异性、相对特异性和立体异构特异性；酶的活性可受到多种因素的调节；酶的化学本质大多是蛋白质，因此具有不稳定性，易受温度、pH等因素影响。

3.下列关于血糖的叙述，正确的是：

A.血糖来源主要有食物中糖的消化吸收、肝糖原分解和糖异生

B.血糖的去路包括氧化分解供能、合成糖原、转化为脂肪和氨基酸等

C.胰岛素是降低血糖的唯一激素

D.胰高血糖素、肾上腺素等是升高血糖的激素

答案：ABCD。血糖的来源有食物中糖的消化吸收、肝糖原分解和糖异生；去路包括氧化分解供能、合成糖原、转化为脂肪和氨基酸等。胰岛素是体内唯一能