2025年食品安全制度.docx

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2025-12-08 发布于四川
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2025年食品安全制度

为全面提升食品安全治理能力，保障公众“舌尖上的安全”，构建科学、严谨、高效的食品安全治理体系，现就作出如下规定：

第一章监管责任体系

第一条监管职责划分

国家市场监督管理总局统筹全国食品安全监管工作，负责制定食品安全国家标准、组织全国性风险监测与评估、指导跨区域案件查处。农业农村部门负责食用农产品种植养殖环节监管，重点强化农药、兽药使用规范，建立食用农产品质量安全追溯平台，与市场监管部门实现数据实时共享。卫生健康部门负责食品安全风险监测计划制定与实施，组织开展食源性疾病监测，定期发布风险监测报告。海关总署负责进口食品准入管理，对进口食品实施全流程监管，包括境外