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2025年学校食堂自查报告

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，切实保障师生饮食安全与健康权益，我校食堂于2025年6月15日至6月25日开展了为期11天的食品安全专项自查工作。本次自查覆盖食堂食品安全管理体系、环境卫生、食品加工操作、食材采购与储存、从业人员管理、设施设备运行等六大核心环节，通过现场勘查、查阅记录、人员访谈、抽样检测等方式，系统梳理管理现状，排查潜在风险，现将自查情况报告如下：

一、食品安全管理体系运行情况

我校严格落实校长负责制，成立了由分管后勤副校长任组长，后勤处处长、食堂经理、校医、教师代表、学生代表为成员的食品安全