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《养牛与牛病防控》

常见中毒性疾病

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常见中毒性疾病

一、亚硝酸盐中毒

亚硝酸盐中毒，是由于饲料富含硝酸盐，在饲喂前的调制中或采食后的瘤胃

内产生大量亚硝酸盐，造成高铁血红蛋白血症，导致组织缺氧，而引起的中毒。

其临床特症是起病突然，黏膜发绀，血液褐色，呼吸困难，神经紊乱，经过短急。

【病因】

亚硝酸盐是饲料中的硝酸盐在硝酸盐还原菌的作用下，经还原而生成的。因

此，亚硝酸盐的产生，主要取决于饲料中硝酸盐的含量和硝酸盐还原活力。

饲料中硝酸盐的含量，因植物种类而异。富含硝酸盐的饲料包括甜菜、萝卜、

马铃薯等块茎类；白菜、油菜等叶菜类；各种牧草、野菜、作物的秧苗和稿杆（特

别是燕麦杆）等。这些饲料调制不当，如蒸煮不透，或小火焖煮时间过长，或在

40～60℃焖放5h以上，或腐烂发酵，均有利于硝酸还原菌迅速繁殖，使饲料中

所含的硝酸盐还原为剧毒的亚硝酸盐，或在瘤胃内转化为亚硝酸盐。

【症状】

当家畜食入已形成的亚硝酸盐后发病急速，如果是在瘤胃内转化为亚硝酸盐，

则发病缓慢。

急性病例，立即呈现呼吸困难，时发呕吐，四肢无力，共济失调，皮肤、黏

膜发绀，血液褐变，四肢末端及耳发凉。如能耐过，很快恢复正常，否则很快倒

地死亡。

牛通常在采食之后五小时内外突然起病，除上述亚硝酸盐中毒的基本症状外，

还伴有流涎、呕吐、腹痛、腹泻等硝酸盐的刺激症状。再者，其呼吸困难和循环

衰竭的临床表现更为突出。整个病程可持续12～24h。

【诊断】

应根据黏膜发绀、血液褐变、呼吸困难等主要临床症状，特别短急的疾病经

过，以及起病的突然性、发生的群体性、采食与饲料调制失误的相关性，果断地

作出初步诊断，并立即组织抢救，通过特效解毒药美蓝的疗效，验证初步诊断的

准确性。为了确立诊断，亦可在现场作变性血红蛋白检查和亚硝酸盐简易检验。

亚硝酸盐简易检验。取胃肠内容物或残余饲料的液汁1滴，滴在滤纸上，加

10％联苯胺液1～2滴，再加10％醋酸液1～2滴，如有亚硝酸盐存在，滤纸即

变为棕色，否则颜色不变。

变性血红蛋白检查。取血液少许于小试管内，加以振荡后即转为鲜红色的，

为还原型血红蛋白，证明是还原型血红蛋白过多引起的发绀；振荡后仍为棕褐色

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的，大体就是变性血红蛋白。

【治疗】

特效解毒剂为美蓝（亚甲蓝）和甲苯胺蓝，同时配合使用维生素C和高渗葡

萄糖溶液。美蓝为一种氧化还原剂，小剂量牛羊按0.4～0.8ml/kg体重的1％美

蓝溶液（美蓝1g，酒精10ml，生理盐水90ml）静脉注射，可将高铁血红蛋白还

原成血红蛋白，恢复携氧能力。维生素C也可使高铁血红蛋白还原成血红蛋白，

大剂量的维生素C。牛3～5g，配成5％溶液，肌肉或静脉注射用于亚硝酸盐中

毒，疗效也很确实，只是奏效速度不及美蓝快。高渗葡萄糖能促进高铁血红蛋白

的转化过程，故能加强治疗效果。亦可用甲苯胺蓝。按每kg体重5mg的剂量，

配成5％溶液，静脉注射、肌肉注射或腹腔注射。

此外，可根据病情进行输液、使用强心剂和呼吸兴奋剂等。

【预防】

在饲喂含硝酸盐多的饲料时，最好鲜喂，且应限量，如需蒸煮，应开盖加

火，迅速烧开，不断搅拌，不要焖在锅内过夜。青绿饲料贮时，不要堆积一处，

应摊开存放，以免产生亚硝酸盐。

二、食盐中毒

食盐是日常饲养中必须的营养物质，若食入过量的食盐，则会发生中毒。临

床上以胃肠炎，脑水肿及神经症状为特征。

据测定，食盐的中毒量在牛为1～2.2g/kg，绵羊为3g/kg。

【病因】

饲喂大量咸鱼、岩盐、咸菜水、酱渣，或配料时误加过量食盐，均可引起中

毒。

【症状】

在牛主要表现为急性食盐中毒，食欲废绝、烦渴贪饮、呕吐、腹痛、腹泻、

粪便混有液或血液，亦可出现视觉障碍，不全麻痹，球节挛缩等神经症状，接着

卧地不起