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中餐进餐文化礼仪（精选18篇）

中餐进餐文化礼仪（精选18篇）

中餐进餐文化礼仪篇1

1、文静地使用筷子，体现了用餐者的风度和心态，所以，千万留意，不能妄动。

2、由预备入席就餐直到用餐完毕，整个过程都要时刻留意自己的举止和谈吐。

3、端庄就坐，不急不躁：事先找到入席时自己应坐的位置，入席后坐姿端庄、文静。

4、客随主便，文明用餐：大家就座后仆人要讲一些客套话，等仆人拿起筷子后大家再一起随之。

5、大家吃好，自己吃好：众人席间尽量照看他人。

6、用餐时不要任凭离席，自己吃好了，可把筷子横放在桌面上以表示自己不再连续用了。

7、用餐完毕仆人先起身离席，大家再随之离开。

8、在用餐过程中有很多商定俗成的禁忌：

9、口内有食物不得与他人谈话。

10、吃剩的秽物不得乱扔。

11、俗话说“主不请，客不尝”，用餐时不得表现出贪欲。

12、不要让女士坐在餐席座次的最终。

13、女士不给同辈或同事中的男士斟酒。

14、用餐时身体的大臂和肘关节内收，不得给人以趴在餐桌上的感觉。

15、用餐时不得吸烟，更不能当众擤鼻涕及乱打手势。

16、把握自己的饮酒量，不得过量造成失态，给众人担忧全感。

中餐进餐文化礼仪篇2

客人在进入餐馆后，假如正赶上用餐高峰，餐厅经常已没有空桌。当坐有人的餐桌尚有空位时，可有礼貌地上前询问在座者，能否占用空着的坐位，得到首肯后，向在座者点头致意后即可落座;相互之间不必作自我介绍。在等待就餐时，不要东张西望或坐在餐桌前用筷子敲打餐具或大声敦促服务员。

男士独自到餐馆进餐，应避开挨着独坐一桌的生疏女士坐。若一位女士要求与男士同桌就餐，出于礼貌，男士不应拒绝，但就餐时不要主动与女士攀谈。

在餐馆进餐点菜时，应量力而行，不要点过多的饭菜，以免造成铺张。进餐时，动作应文静，要细嚼慢咽，要避开发出太大的响声。不要随地吐痰、擤鼻涕，以免影响其他进餐者的食欲。

选择吃自助餐的进餐者取食物时，应使用公筷或公用叉、勺等。一次不宜取太多的食物，应按需所取，亦可先取少量食物品尝后再取，避开铺张食物。

中餐进餐文化礼仪篇3

对客人不要反复劝菜，过分的热忱也会让对方感到尴尬。可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由客人打算。

也不要擅自做主为别人夹菜和添饭，国外没有这样的习惯，接待外宾时尤其要留意这一点。这样做不仅不卫生，还会令对方觉得勉为其难。因此，在参与外宾进行的宴会时，也不要期盼仆人会反复给你让菜。

入席后，不要马上动手取食。假如作为被款待的客人，应待仆人打招呼，举杯示意开头时，才能开头进餐。

要由尊者或者长者先动筷。如在家宴中，要尽可能给长辈添饭，遇到长辈给自己添饭时，要双手结果碗，并向长辈道谢。

吃饭时要端起碗，应当用大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是格外不雅观的。

夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。很多中餐厅都会有转盘，不要在别人夹菜时去转转盘，更不要为了吃自己宠爱的食物始终转动转盘。

夹菜时不要左顾右盼、翻来翻去，更不要在共用的菜盘内挑挑拣拣，夹起来又放回去，这会显得格外没有教养。距离自己较远的菜，可以请人挂念，不要起身或者离座去取。

要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪吃的印象。

中餐进餐文化礼仪篇4

依据人们的饮食习惯，与其说是“请吃饭”，还不如说成“请吃菜”。所以对菜单的安排马虎不得。它主要涉及到点菜和预备菜单两方面的问题。

点菜时，不仅要吃饱、吃好，而且必需量力而行。假如为了讲排场、装门面，而在点菜时大点、特点，甚至乱点一通，不仅对自己没好处，而且还会招人笑话。这时，肯定要心中有数，力求做到不超支，不乱花，不铺张铺张。可以点套餐或包桌。这样费用固定，菜肴的档次和数量相对固定，省事。也可以依据“个人预算”，在用餐时现场临时点菜。这样不但自由度较大，而且可以兼顾个人的财力和口味。

被请者在点菜时，一是告知作东者，自己没有特殊要求，请任凭点，这实际上正是对方欢迎的。或是认真点上一个不太贵、又不是大家忌口的菜，再请别人点。别人点的菜，无论如何都不要挑三拣四。

一顿标准的中餐大菜，不管什么风味，上菜的次序都相同。通常，首先是冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，最终上果盘。假如上咸点心的话，讲究上咸汤;假