3.3.1醛 课件-高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3.pptxVIP

第三章烃的衍生物

第三节醛酮

第一课时醛

1.定义：2.官能团：-CHO3.饱和一元醛通式：任务一认识醛——结构分析醛基与烃基(或H原子)直接相连的化合物称为醛简写为：R—CHOCnH2nO(n≥1)或CnH2n+1CHO

1.选主链：选含醛基最长的碳链为主链，根据主链碳原子数称“某醛”（长）。2.编号：从离醛基最近的一端开始编号（多、近、简、小）。3.写名称：类比醇的命名写法。2-甲基丙醛3214.芳香醛命名时，习惯将脂肪醛部分作为母体，将苯环作为取代基。COH苯甲醛HCOCOH乙二醛任务二知道醛——系统命名

①HCHO②CH3CH2CHO③④OHCCH2CHO⑤CH2=CHCHO⑥2-甲基丁醛甲醛丙醛丙二醛丙烯醛2-甲基-2-乙基戊醛3-甲基苯甲醛⑦任务二知道醛——系统命名【小试牛刀】

1.熔沸点、密度：随着碳原子数的增加而逐渐升高2.溶解度：随着碳原子数的增加而逐渐减小，CH3CHO、HCHO易溶于水3.状态：除甲醛(HCHO)是气体，其他的醛常温下是无色液体或者固体，有一定气味(或刺激性气味)任务三了解醛——物理性质都是分子晶体，比较范德华力乙醛的物理性质：无色、有刺激性气味的液体；密度比水小，沸点低；易挥发，易燃烧；易溶于水、乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。

分子式：C2H4O结构式：结构简式：CH3CHO醛基上的碳原子采用sp2杂化，夹角约120°,与其相连的原子在同一平面HHHHCCO1.分子结构空间填充模型球棍模型核磁共振氢谱任务四掌握乙醛——微观探析

已知乙醛易溶于水、乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。乙醛中有氧原子，乙醛可与水(乙醇)形成分子间氢键1.为什么乙醛能与水，乙醇互溶？2.乙醛、苯、CCl4均为无色液体，如何用最简便的方法鉴别？用水，不分层的是乙醛，分层且水在下层的是苯，剩下的是CCl4。任务四掌握乙醛——物性分析

1.加成反应：与H2、HCN加成【注意】①乙醛不能与X2、HX、H2O进行加成反应②酯基(-COO-)和羧基(-COOH)中的C＝O不能与H2发生加成反应2－羟基丙腈还原反应任务四掌握乙醛——化学性质

教材P69任务四掌握乙醛——化学性质2.氧化反应：

教材P69任务四掌握乙醛——化学性质2.氧化反应：

AgNO3＋NH3·H2O＝AgOH↓＋NH4NO3AgOH＋NH3·H2O＝[Ag(NH3)2]OH＋2H2OAgNO3溶液+稀氨水生成白色沉淀继续滴加氨水沉淀恰好完全溶解（氢氧化二氨合银）任务四掌握乙醛——化学性质2.氧化反应：

2.氧化反应(1)银镜反应【符号表征】CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4＋H2O＋2Ag↓＋3NH3Δ①现象：试管内壁上覆着一层光亮的银镜②银镜反应的应用：1)、检验醛基，并测定醛基的个数1–CHO~2[Ag(NH3)2]OH~2Ag2)、制镜或热水瓶胆镀银任务四掌握乙醛——化学性质

1）试管要洁净，先用热碱洗涤，再用蒸馏水冲洗。2）银氨溶液必须是新制的（现用现配）。3）滴加稀氨水至沉淀刚好溶解为止，不能过量。4）水浴加热，不能直接加热煮沸，加热时不能振荡或摇动试管。

5）银镜反应要在碱性条件下进行6）实验后，用稀硝酸洗涤。

③银镜反应实验注意事项：任务四掌握乙醛——化学性质【思维进阶】

任务四掌握乙醛——化学性质（2）与新制的氢氧化铜反应在试管里加入2mL10%NaOH溶液，加入5滴5%CuSO4溶液，得到新制的Cu(OH)2，振荡后加入0.5mL乙醛溶液，加热，观察实验现象。

CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4CH3CHO＋2Cu(OH)2CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O任务四掌握乙醛——化学性质（2）与新制的氢氧化铜反应反应原理：总反应：CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2O△

①氢氧化铜溶液一定要新制（现用现配）②配制Cu(OH)2悬浊液时，NaOH要过量，使溶液呈碱性。③煮沸时间不能过长，弱氧化剂Cu(OH)2会受热分解！CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3CO