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- 2025-12-06 发布于云南
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《SB/T10428-2007初级生鲜食品配送良好操作规范》(2026年)实施指南
目录
、生鲜配送“生命线”何在？《SB/T10428-2007》核心框架与未来适配性专家解读
标准出台的背景与行业价值解析《SB/T10428-2007》出台于初级生鲜配送乱象频发期，彼时损耗率高达25%-30%，食品安全事件时有发生。标准明确配送全流程要求，填补行业操作空白。其价值在于规范流程、降低损耗，更筑牢食品安全防线，至今仍是生鲜配送企业合规的核心依据。
（二）标准核心框架的五大维度拆解标准核心框架涵盖“采、储、运、管、溯”五大维度。采购验收
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