幼儿园食品安全课件中班.pptVIP

幼儿园中班食品安全教育课件

第一章

食品安全关系到我们的健康为什么食品安全很重要？不安全的食物会让我们生病吃了脏东西会肚子痛健康的身体需要安全的食物只有安全的食物才能帮助我们长高长壮

病从口入：食品安全的故事小羊羊的经历小羊羊在路边摊买了糖葫芦吃，结果肚子好痛好痛，一直哭个不停。你知道为什么吗？因为路边摊的食物不干净，上面有很多我们看不见的小细菌！去看医生妈妈赶紧带小羊羊去医院，医生说是吃了不卫生的食物导致的。

小羊羊肚子痛的故事妈妈，我肚子好痛啊！小羊羊捂着肚子难受地说。旁边的糖葫芦和棉花糖还没吃完呢。

食品安全的定义食材原料食物从种植或养殖开始就要安全加工制作做饭的过程要干净卫生储存保管食物要正确保存才不会坏运输销售送到我们手里的每一步都要安全吃进肚子最后吃到嘴里的食物必须是安全的

第二章常见的食品安全隐患

路边摊食品的危害为什么路边摊不安全？卫生条件很差路边摊没有干净的厨房，灰尘和细菌到处都是。做食物的地方可能就在马路边，汽车经过会扬起很多灰尘。容易有细菌病毒没有清洗干净的手和工具，会把看不见的小细菌传到食物上，吃了就会生病。使用不好的原料可能使用地沟油、过期食材或者添加有害的添加剂，这些都会伤害我们的身体。

干净厨房与路边摊的对比?路边摊环境脏乱差苍蝇蚊子到处飞没有洗手的地方食材随意摆放灰尘多，不卫生?干净厨房环境整洁明亮有防虫设施定期清洁消毒食材分类储存符合卫生标准

垃圾食品的危害含有过多色素那些五颜六色特别鲜艳的食物，往往添加了很多色素。这些色素吃多了对身体不好，可能会影响我们的注意力。防腐剂超标为了让食物放很久都不坏，有些食品加入了太多防腐剂。我们的小身体还在成长，吃这些会影响健康。糖分和油脂过高垃圾食品通常很甜或很油，吃多了会让我们变胖，还会导致蛀牙，影响我们长高长壮。

认识垃圾食品和健康食品垃圾食品?糖葫芦（糖分太高）棉花糖（全是糖）油炸食品（太油腻）辣条（添加剂多）碳酸饮料（伤害牙齿）膨化食品（没营养）健康食品?新鲜蔬菜（营养丰富）新鲜水果（维生素多）鸡蛋（蛋白质丰富）牛奶（帮助长高）鱼肉（健脑食物）全谷物（提供能量）

第三章如何选择安全健康的食物？学会这些小技巧，我们就能成为食品安全小专家啦！

认准食品安全标志绿色食品这个标志代表食品在生产过程中使用了更少的化学物质，更加安全健康。有机食品有机食品完全不使用农药和化肥，是最安全的食品类型，但价格会贵一些。无公害食品这类食品经过检测，有害物质含量符合国家标准，可以放心食用。当我们和爸爸妈妈去超市买东西时，可以找找这些标志。有这些标志的食品，安全性会更高哦！小朋友记住：看到这些标志就说明食品经过了严格检查，更加安全可靠！

食品的保存和处理01食物要放冰箱冷藏剩菜剩饭要及时放进冰箱，低温可以防止细菌快速生长。但也不能放太久，一般不超过24小时就要吃完。02生熟食物要分开生的肉类和蔬菜要和做好的食物分开放，避免交叉污染。用不同的砧板和刀具处理生熟食物。03不吃变质发霉的食物如果食物闻起来有怪味、颜色改变、长霉点了，就绝对不能吃了！即使只是一小块发霉，整个食物都要扔掉。04检查食品保质期每种食品包装上都有保质期，过期的食物不能吃。买东西前要让爸爸妈妈看看日期。

洗手的重要性正确洗手的步骤打开水龙头湿润双手用流动的清水把手打湿涂抹肥皂或洗手液挤出适量肥皂搓出泡泡认真搓洗20秒手心、手背、指缝都要洗到用清水冲洗干净把泡泡完全冲洗掉用干净毛巾擦干彻底擦干双手洗手能去除99%的细菌，是保护健康最简单有效的方法！

第四章养成良好的饮食习惯好习惯从小培养，让我们一起做健康饮食的好宝宝！

少吃零食，多吃蔬菜水果蔬菜的好处蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，能帮助我们增强抵抗力，不容易生病。绿色蔬菜还能保护我们的眼睛呢！水果的营养水果酸酸甜甜很好吃，还含有大量维生素C。每天吃水果能让我们的皮肤变得更好，身体更健康！零食的危害零食吃多了会影响正餐，导致营养不良。而且零食含糖量高、添加剂多，会影响我们的身体发育和智力发展。

不挑食，均衡营养每天都要吃的食物主食类25%米饭、面条馒头、面包提供能量蔬菜类30%各种颜色的蔬菜富含维生素帮助消化蛋白质20%鱼、肉、蛋豆制品帮助长身体奶制品15%牛奶、酸奶奶酪补充钙质水果类10%新鲜水果维生素丰富增强免疫力只有不挑食，什么都吃一点，营养才能均衡。这样我们才能健康成长，变得又高又壮！

吃饭时的安全注意1不边吃边玩吃饭时要专心，不能边吃边说话、边吃边跑。食物可能会呛到气管里，非常危险。曾经有小朋友因为边吃边玩被食物卡住了喉咙。2细嚼慢咽食物要慢慢嚼碎了再咽下去。嚼得越细，越容易消化。吃饭太快不仅容易噎着，还会消化不良肚子痛。3吃鱼时挑出鱼刺吃鱼的时候要特别小心，让爸爸妈妈帮忙挑出鱼刺。如果鱼刺卡在喉咙里会很疼，需要去医院处理。4不要吃太烫的食物刚