第三章 水的营养.pptVIP

1）一般生产情况下，采用自由饮水，不考虑饮水问题。2）对于特定年龄的动物，体内含水量相对稳定，因此需要摄入一定量的水以维持体内的水含量。3）在水资源日益短缺的情况下，水又是重要的营养素，过量的饮水使排泄物的处理变得困难，所以此方面的研究越来越多。2有关动物水营养的研究第30页，共45页，星期日，2025年，2月5日4）非应激情况下，动物的饮水量与DMI呈正相关，而DMI与体重及生产性能相关。一般每采食1千克DM，需水量牛羊为3—4千克；鸡猪为2—3千克；热应激条件下，DMI降低，饮水量升高。DMI(drymatterintake):一般占体重3～5%，当动物小时，比例偏高；生产性能高时，比例高。5）各阶段猪的需水量及其研究成果：2有关动物水营养的研究第31页，共45页，星期日，2025年，2月5日a哺乳仔猪（suckingpig）:刚开始不饮水，但因乳中pr含量高，应迫使其饮水。奶是高pr,高矿物质饲料，吃奶易造成尿量增加，体内水分损失增多，所以应给哺乳仔猪补水。为防止脱水，降低死亡率，要刺激仔猪喝水，可在水中或食料中加诱食剂（如乳香型的甜味剂，香味剂），增加饮水反应，有助于哺乳向断奶的平稳过渡，提高生长速度。0—4日龄，需水46ml/d。2有关动物水营养的研究第32页，共45页，星期日，2025年，2月5日第三章水的营养第1页，共45页，星期日，2025年，2月5日水对养分的消化、吸收、转运、排泄有着重要的作用。水是最廉价、最容易得到、也是最容易被忽略的重要养分。第2页，共45页，星期日，2025年，2月5日一动物体内水分的变化规律（一）植物：1植物体H2O含量在5%～95%之间。2不同种植物含H2O不同。一般水生禾本科植物籽实。3同一植物不同生长期、不同栽培条H2O件含量不同。第3页，共45页，星期日，2025年，2月5日（二）动物：1动物体含H2O变化不大，占体重50%左右。2随年龄、营养状况，品种不同而有差异，但变化不大。一动物体内水分的变化规律第4页，共45页，星期日，2025年，2月5日一般幼畜含H2O高，肥畜含H2O低（饲养成本越高）动物越肥，含水量越少。随着年龄增长，含水量下降（80～90%）成年50%左右。3动物体组织部位不同，H2O含量不同。血液含水80%肌肉72%～78%骨骼45%左右肥肉基本不含水一动物体内水分的变化规律第5页，共45页，星期日，2025年，2月5日机体水的分布27%7%67%Intracellularfluid(28litres)Intercellularfluid(11.2litres)Plasma(2.8litres)AdaptedfromPocockRichardsFig2.1第6页，共45页，星期日，2025年，2月5日表2－1各种动物体脂及水分的含量（%）动物水分脂肪动物水分脂肪新生犊牛743猪(体重8kg)736犊牛（肥）6810猪(体重30kg)4924青年牛（瘦）6412猪(体重100kg)4939青年牛(肥)4341母鸡5619羊（廋）745兔698羊（肥）4046马6117由此可见：动物体内水分含量规律是：幼龄动物较成年动物高；廋的动物较肥胖动物高（因脂肪组织中水分含量较肌肉组织少）；雌性动物较雄性高。第7页，共45页，星期日，2025年，2月5日表2—2不同年龄猪体内水分和脂肪含量的变异（%）年龄（日）水分脂肪年龄（日）水分脂肪初生801.86067137772.290621515757.5120602130738.22405232由表可以看出，新生动物的含水量最高；最初水分下降很快，随后逐渐降至成年动物水平。如果以去脂体重为基础，各种不同动物的含水量是相对恒定的，为去脂体重的70－75%，平均为73%。第8页，共45页，星期日，2025年，2月5日二水分与饲料品质间的关系1.饲料H2O越高，CP、能量越低，营养价值越低；但秸秆类则另当别论。玉米H2O10%CP8.5%ME3.24Mcal/kgH2O12%CP8.3%ME3.17Mcal/kg