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栲胶生产原料与工艺试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种植物适合作为栲胶原料？

A.杨树B.松树C.柳树

答案：B

2.栲胶生产中常用的浸提方法是？

A.渗漉法B.煎煮法C.浸渍法

答案：C

3.栲胶的主要成分是？

A.单宁B.纤维素C.淀粉

答案：A

4.浸提温度升高，浸提效率会？

A.降低B.不变C.提高

答案：C

5.以下哪种不是栲胶生产的预处理方法？

A.粉碎B.蒸煮C.干燥

答案：B

6.用于浓缩栲胶溶液的设备是？

A.蒸发器B.反应釜C.过滤器

答案：A

7.栲胶生产原料要求单宁含量？

A.越低越好B.适中C.越高越好

答案：C

8.浸提过程中，液固比增大，浸提效果？

A.变差B.变好C.无影响

答案：B

9.沉淀栲胶中杂质常用的方法是？

A.加酸B.加热C.加碱

答案：A

10.以下哪种属于栲胶的改性方法？

A.氧化B.水洗C.筛选

答案：A

多项选择题（每题2分，共10题）

1.常见的栲胶生产原料植物有（）

A.落叶松B.杨梅C.橡碗D.五倍子

答案：ABCD

2.栲胶浸提过程的影响因素有（）

A.温度B.时间C.液固比D.原料粒度

答案：ABCD

3.栲胶生产中的净化方法有（）

A.过滤B.离心分离C.沉淀D.离子交换

答案：ABCD

4.栲胶的用途包括（）

A.制革B.选矿C.水处理D.印染

答案：ABCD

5.提高栲胶质量的措施有（）

A.精选原料B.优化工艺C.严格控制条件D.增加添加剂

答案：ABC

6.适合栲胶浸提的溶剂有（）

A.水B.乙醇C.丙酮D.乙醚

答案：AB

7.栲胶生产设备包括（）

A.浸提罐B.蒸发器C.干燥器D.混合器

答案：ABC

8.栲胶中可能含有的杂质有（）

A.糖类B.蛋白质C.树脂D.色素

答案：ABCD

9.影响栲胶颜色的因素有（）

A.原料B.生产工艺C.储存条件D.包装材料

答案：ABC

10.栲胶改性的目的有（）

A.提高溶解性B.增强稳定性C.改变性能D.降低成本

答案：ABC

判断题（每题2分，共10题）

1.所有植物都能作为栲胶生产原料。（×）

2.浸提时间越长，栲胶提取率一定越高。（×）

3.栲胶生产中不需要对原料进行除杂。（×）

4.浓缩栲胶溶液时温度越高越好。（×）

5.单宁是栲胶质量的关键指标。（√）

6.栲胶生产设备不需要定期维护。（×）

7.液固比越大，浸提液浓度越高。（×）

8.干燥后的栲胶含水量越低越好。（×）

9.不同原料生产的栲胶性能一样。（×）

10.栲胶在储存过程中不会发生变质。（×）

简答题（每题5分，共4题）

1.简述选择栲胶生产原料的要点。

答案：应选单宁含量高、资源丰富、易于采集加工的植物。同时要考虑原料的稳定性、杂质含量等，确保能生产出质量好、产量稳定的栲胶。

2.浸提温度对栲胶生产有何影响？

答案：适当提高浸提温度可加快单宁等成分溶解，提高浸提效率。但温度过高可能导致单宁分解、氧化等，影响栲胶质量，所以要控制在合适范围。

3.简述栲胶净化的目的。

答案：去除栲胶溶液中的杂质，如糖类、蛋白质、树脂、色素等，提高栲胶纯度，改善栲胶色泽、气味等品质，提升其使用性能。

4.说明栲胶干燥的注意事项。

答案：控制干燥温度，避免温度过高使栲胶变质、色泽加深。掌握干燥时间，防止干燥过度或不足。同时要注意干燥环境的洁净，防止杂质混入。

讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论如何进一步提高栲胶生产的自动化水平。

答案：可引入先进传感器实时监测温度、液固比等参数，利用智能控制系统自动调节设备运行，如自动控制浸提、浓缩、干燥等环节，减少人工操作误差，提高生产效率和产品质量稳定性。

2.分析栲胶生产原料的可持续发展策略。

答案：合理规划原料采集，避免过度采伐。推广人工种植适宜原料植物，保证资源供应。开发新的可替代原料，拓展资源种类，实现原料的可持续利用。

3.探讨栲胶在新领域的应用可能性。

答案：在新材料领域，可探索用于制备高性能生物基复合材料；在生物医药领域，研究其潜在药用价值，如开发新型抗菌、抗病毒制剂等，拓展应用范围。

4.论述降低栲胶生产成本的途径。

答案：优化工艺提高原料利用率，减少浪费。合理选择设备降低能耗。与原