2025年幼儿园食堂食品安全专项整治自查报告.docxVIP

2025年幼儿园食堂食品安全专项整治自查报告

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，切实保障在园幼儿饮食安全与健康，我园于2025年3月1日至3月15日开展了食堂食品安全专项整治自查工作。本次自查覆盖食堂管理全流程，包括制度建设、食材采购与储存、加工操作规范、餐具清洗消毒、从业人员管理、陪餐监督机制等六大环节，通过现场查看、档案核查、人员访谈、抽样检测等方式进行，现将自查情况汇报如下：

一、组织领导与制度建设情况

我园高度重视食品安全工作，成立了以园长为组长、后勤主任为副组长、保健医生、食堂班长、家委会代表为成员的食品安全专项整治领导小组