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食品安全一年级课件

第一章：什么是食品安全？食品安全的含义食品安全就是我们吃的东西要干净、健康，不会让我们生病。就像妈妈给我们准备的饭菜一样，要新鲜、卫生、营养丰富。为什么食品安全很重要？

第二章：我们吃的食物有哪些？蔬菜和水果新鲜的蔬菜和水果富含维生素，让我们更健康。西红柿、黄瓜、苹果、香蕉都是我们的好朋友。肉类食品鸡肉、猪肉、鱼肉能给我们提供力量，让我们跑得更快，跳得更高。主食类米饭、面条、馒头是我们的主要食物，能让我们有力气学习和玩耍。奶制品牛奶、酸奶含有丰富的钙，帮助我们长高长壮，骨骼更健康。

第三章：食品安全小知识食物要洗干净特别是蔬菜和水果，用清水冲洗干净，把泥土和灰尘都洗掉。苹果要在水龙头下搓洗，青菜要一片一片地冲洗。不吃过期食物过期或变质的食物会变坏，吃了会让我们肚子疼。要看包装上的日期，过期了就不能吃了。不吃陌生人的食物

洗干净才安全看这位小朋友正在认真地洗菜，水哗哗地流着，把蔬菜洗得干干净净。这样做真棒！我们也要学习这样做，把食物洗干净再吃。

第四章：如何挑选安全的食物？01查看日期看包装上的生产日期和保质期，选择日期新鲜的食品。生产日期越近越好，一定要在保质期内。02观察外观选择颜色正常、没有异味的食物。如果食物闻起来怪怪的，或者颜色不对，就不要买。03选择正规商店买正规商店的食品，不买路边摊不明食品。超市和大商店的食品更安全，有质量保证。好的选择?包装完整的食品有生产日期的食品正规超市购买颜色正常的食物不好的选择?包装破损的食品没有日期的食品路边摊的食物颜色奇怪的食物

第五章：食品安全的坏例子放太久的食物有些食品放太久会变坏，食物会发霉、变味。吃了这些变质的食物，我们的肚子会很疼，还可能发烧、拉肚子。不干净的食物没洗干净的食物上有很多看不见的小细菌，它们会让我们生病。有的小朋友因为吃了不干净的食物，要去医院打针吃药。三无产品没有生产日期、没有质量合格证、没有生产厂家的三无食品很危险，里面可能有对身体有害的东西。重要提醒：如果不小心吃了不安全的食物感觉不舒服，要马上告诉爸爸妈妈或老师！

这位小朋友因为吃了不安全的食物，肚子很疼很难受。他的表情告诉我们，食品安全真的很重要！我们一定要注意食品安全，不要让自己像他一样痛苦。记住：注意食品安全，保护我们的健康！

第六章：保持个人卫生，远离细菌吃饭前要洗手用肥皂或洗手液认真洗手，搓出泡泡，把手心、手背、指缝都洗干净，然后用清水冲洗，最后用干净的毛巾擦干。不用脏手摸食物如果手上有泥土或很脏，不要直接拿食物吃。玩完玩具、摸过宠物后，也要先洗手再吃东西。保持餐具干净碗、筷子、勺子要洗干净，放在干净的地方。不要让餐具掉在地上，掉了要重新洗过才能用。洗手歌：小手搓一搓，泡泡出来了；手心搓一搓，手背搓一搓；指缝搓一搓，细菌跑光了！

第七章：健康饮食小习惯要这样做??多吃蔬菜水果每天吃不同颜色的蔬菜和水果，它们能让我们的身体更健康，皮肤更好，眼睛更亮。营养均衡不挑食，什么都吃一点。肉、蛋、奶、蔬菜、水果、米饭都要吃，这样营养才全面。按时吃饭早餐、午餐、晚餐都要按时吃，不暴饮暴食。一次不要吃太多，也不要饿着肚子。不要这样做??不要只吃零食不吃饭不要只吃肉不吃菜不要喝太多饮料不要边吃边玩不要吃太多甜食不要挑食偏食养成好习惯，从每一餐开始！

健康饮食，快乐成长看这些小朋友们吃得多开心！他们的盘子里有红色的西红柿、绿色的青菜、黄色的香蕉、橙色的胡萝卜，五颜六色的食物让他们更健康，笑容更灿烂！

第八章：食品安全小侦探游戏让我们来找找哪些食物是安全的？小朋友们，现在你们是食品安全小侦探！请仔细观察下面的图片，找出哪些食物是安全可以吃的，哪些是不安全的。图片1：包装食品这个食品有完整的包装，能看到生产日期和保质期，还在保质期内。?安全！图片2：发霉的面包这个面包上有绿色的霉点，已经变质了。?不安全！不能吃！图片3：洗干净的苹果这个苹果洗得干干净净，看起来新鲜又健康。?安全！可以吃！图片4：路边小摊路边小摊的食物看不到生产信息，卫生条件也不好。?不安全！小侦探总结：选择有包装、有日期、洗干净的食物最安全！

第九章：遇到食品安全问题怎么办？第一步：告诉大人马上告诉爸爸妈妈、老师或其他你信任的大人。如果吃了不干净的食物感觉不舒服，要立刻说出来，不要害怕。第二步：停止食用不要继续吃那个食物，也提醒其他小朋友不要吃。把可疑的食物放在一边，让大人来处理。第三步：不乱吃不要自己乱吃不认识的东西，特别是野外的果子、蘑菇等。不确定能不能吃的时候，一定要问大人。第四步：学会保护自己记住今天学到的食品安全知识，用它们来保护自己。遇到问题不要慌张，冷静地寻求帮助。重要电话号码：如果情况严重，大人可以拨打食品安全投诉电话12315，或者急救电话120。

第十章：食品安全小故事小明的教训??小明放学后