乳制品包装设计行业乳制品包装设计师（低温）岗位招聘考试试卷及答案.docVIP

乳制品包装设计行业乳制品包装设计师（低温）岗位招聘考试试卷及答案

考试时间：90分钟总分：100分

一、填空题（共10题，每题1分，共10分）

1.低温乳制品的常见储存温度通常为______℃。

2.包装设计的基本原则包括保护性、______、便利性和经济性。

3.巴氏杀菌乳常用的包装材料有塑料瓶、______和复合纸袋等。

4.乳制品包装中，氧气透过率过高会导致产品______。

5.低温乳制品包装应具备良好的______性能，以防止光线对产品品质的影响。

6.GB/T28118是关于______包装用塑料盖的国家标准。

7.无菌包装的核心是确保包装材料和内容物在______条件下完成充填和密封。

8.乳制品包装设计中，易撕口的设计主要为了提升______。

9.标签设计必须包含的基本信息有产品名称、净含量、______和保质期。

10.低温运输包装应考虑______性能，防止产品在运输过程中破损。

二、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.以下哪种材料通常不用于低温乳制品的阻隔性包装？（）

A.PETB.PEC.PVDCD.普通玻璃

2.低温乳制品包装采用无菌包装的主要目的是（）

A.降低成本B.延长货架期C.提升美观度D.便于运输

3.巴氏杀菌乳与超高温灭菌乳在包装设计上的主要区别在于（）

A.印刷颜色B.阻隔性要求C.容量大小D.形状设计

4.低温奶包装常用白色或浅色的主要原因是（）

A.美观B.成本低C.反射光线，减少热吸收D.材料易得

5.以下哪种包装形式最适合低温酸奶的小容量单次消费？（）

A.利乐枕B.玻璃瓶C.塑料杯（带盖）D.无菌袋

6.乳制品包装上标注的“生产日期”应采用（）

A.易擦拭的墨水B.清晰耐久的方式C.隐藏式标注D.随意标注

7.下列哪项不属于低温乳制品包装的质量要求？（）

A.密封性B.抗压强度C.透明度D.耐低温性

8.在包装设计中，“跌落测试”主要考核包装的（）

A.美观性B.保护性C.便利性D.环保性

9.可降解材料在低温乳制品包装中的应用主要考虑（）

A.成本因素B.环保要求C.阻隔性能D.印刷效果

10.气调包装（MAP）在低温肉乳制品中主要调节的气体成分是（）

A.氧气和氮气B.氢气和氧气C.二氧化碳和氢气D.氧气和氦气

三、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.影响低温乳制品包装材料选择的因素包括（）

A.产品特性B.储存条件C.成本预算D.环保要求

2.乳制品包装设计中需要考虑的法规要求有（）

A.标签标识规范B.食品接触材料安全性C.环保回收标准D.生产许可要求

3.低温乳制品包装的功能性结构设计包括（）

A.易撕口B.定量取用装置C.防滑纹路D.排气孔

4.常见的低温乳制品包装印刷工艺有（）

A.凹版印刷B.柔性版印刷C.丝网印刷D.数码印刷

5.包装材料的耐低温性能测试包括在低温条件下的（）

A.冲击强度B.拉伸强度C.热收缩率D.透明度变化

6.低温乳制品包装可能出现的质量问题有（）

A.破袋B.异味迁移C.胀包D.印刷模糊

7.无菌包装系统通常由哪些部分组成？（）

A.包装材料B.灭菌装置C.充填设备D.密封设备

8.儿童饮用的低温乳制品包装设计应特别注意（）

A.防漏设计B.易开启性C.无尖锐边角D.鲜艳色彩

9.可持续包装设计的方向包括（）

A.减量化B.可回收C.可降解D.重复使用

10.乳制品包装的创新趋势可能涉及（）

A.智能标签B.可微波加热包装C.个性化定制包装D.多功能集成包装

四、判断题（共10题，每题2分，共20分）

1.低温乳制品包装只需考虑低温储存条件，无需考虑常温运输环节。（）

2.铝箔是低温乳制品包装中常用的高阻隔性材料。（）

3.包装的阻隔性越高，对乳制品品质的保护效果越好，因此应优先选择最高阻隔性材料。（）

4.巴氏杀菌乳的包装必须采用无菌包装技术。（）

5.乳制品包装上的“最佳食用期”等同于“保质期”。（）

6.低温乳制品包装设计中，透明窗口的主要作用是展示产品，无需考虑避光性。（）

7.塑料包装材料的厚度与阻隔性能呈正相关，越厚阻隔性越好。（）

8.环保型包装材料的使用必然会增加包装成本。（）

9.低温乳制品的包装回收标志应符合GB/T16288的要求。（）

10.“冷链友好型”包装是指包装本身具有制冷功能。（）

五、简答题（共4题，每题5分，共20分）

1.简述低温乳制品包装为何特别强调阻隔氧气和光线的性能。

2.在设计低温乳制品包装时，如何考虑消费者的使用便利性？

3.列举至少三种低温乳制品包装常用的塑料材料，并简述其特性。

4.简述低温运输过程中，包装结构设计需要注意哪些关键点。

六、讨论题（共2题，每题5分，共10分）

1.结合当前环保趋势，讨论低温乳制品包装材料选择面临的挑战与应对策略。

2.针对一款