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2025商场卫生培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.在商场卫生管理中，以下哪项不是日常清洁工作的一部分？

A.地面清扫

B.空调滤网清洗

C.商品整理

D.垃圾桶清理

答案：C

2.商场内卫生间清洁时，以下哪种消毒剂通常用于表面消毒？

A.氯化钠溶液

B.75%酒精

C.氢氧化钾溶液

D.甲醛溶液

答案：B

3.在商场进行食品安全检查时，以下哪项指标不是衡量食品质量的重要标准？

A.食品保质期

B.食品包装完整性

C.食品温度

D.食品销售价格

答案：D

4.商场内空气质量检测中，以下哪种指标最能反映空气中的细菌含量？

A.PM2.5

B.CO2浓度

C.细菌总数

D.温湿度

答案：C

5.在商场进行虫害防治时，以下哪种方法通常被认为是较为环保的？

A.使用化学杀虫剂

B.安装纱窗

C.使用电蚊拍

D.设置捕虫灯

答案：B

6.商场内垃圾分类中，以下哪类垃圾不属于可回收垃圾？

A.纸张

B.塑料瓶

C.废电池

D.玻璃瓶

答案：C

7.在商场进行消毒工作时，以下哪种消毒方法适用于高频接触表面？

A.高压蒸汽消毒

B.紫外线消毒

C.化学消毒

D.热力消毒

答案：C

8.商场内卫生间清洁时，以下哪种工具通常用于清洁地面？

A.拖把

B.吸尘器

C.扫帚

D.擦窗器

答案：A

9.在商场进行食品安全检查时，以下哪种行为不符合食品安全规范？

A.食品储存时使用保鲜膜

B.处理食品前后洗手

C.食品加工时使用生熟分开的刀具

D.食品直接放在地上售卖

答案：D

10.商场内空气质量检测中，以下哪种设备通常用于检测空气中的有害气体？

A.温湿度计

B.空气净化器

C.气体检测仪

D.照明灯

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.商场卫生管理中，以下哪些属于日常清洁工作？

A.地面清扫

B.空调滤网清洗

C.垃圾桶清理

D.商品整理

E.卫生间清洁

答案：A,B,C,E

2.商场内卫生间清洁时，以下哪些消毒剂常用于表面消毒？

A.75%酒精

B.氯化钠溶液

C.氢氧化钾溶液

D.甲醛溶液

E.含氯消毒剂

答案：A,E

3.在商场进行食品安全检查时，以下哪些指标是衡量食品质量的重要标准？

A.食品保质期

B.食品包装完整性

C.食品温度

D.食品销售价格

E.食品生产日期

答案：A,B,C,E

4.商场内空气质量检测中，以下哪些指标最能反映空气中的细菌含量？

A.PM2.5

B.CO2浓度

C.细菌总数

D.温湿度

E.空气清新度

答案：C,E

5.在商场进行虫害防治时，以下哪些方法通常被认为是较为环保的？

A.使用化学杀虫剂

B.安装纱窗

C.使用电蚊拍

D.设置捕虫灯

E.定期检查

答案：B,D,E

6.商场内垃圾分类中，以下哪些属于可回收垃圾？

A.纸张

B.塑料瓶

C.废电池

D.玻璃瓶

E.金属罐

答案：A,B,D,E

7.在商场进行消毒工作时，以下哪些消毒方法适用于高频接触表面？

A.高压蒸汽消毒

B.紫外线消毒

C.化学消毒

D.热力消毒

E.消毒液擦拭

答案：C,E

8.商场内卫生间清洁时，以下哪些工具通常用于清洁地面？

A.拖把

B.吸尘器

C.扫帚

D.擦窗器

E.喷雾瓶

答案：A,C,E

9.在商场进行食品安全检查时，以下哪些行为不符合食品安全规范？

A.食品储存时使用保鲜膜

B.处理食品前后洗手

C.食品加工时使用生熟分开的刀具

D.食品直接放在地上售卖

E.食品包装上无生产日期

答案：D,E

10.商场内空气质量检测中，以下哪些设备通常用于检测空气中的有害气体？

A.温湿度计

B.空气净化器

C.气体检测仪

D.照明灯

E.空气质量监测站

答案：C,E

三、判断题（每题2分，共10题）

1.在商场进行卫生检查时，地面清洁度不需要特别关注。

答案：错误

2.商场内卫生间清洁时，可以使用任何一种消毒剂进行表面消毒。

答案：错误

3.在商场进行食品安全检查时，食品价格是衡量食品质量的重要标准。

答案：错误

4.商场内空气质量检测中，PM2.5浓度是反映空气中的细菌含量的重要指标。

答案：错误

5.在商场进行虫害防治时，使用化学杀虫剂是最环保的方法。

答案：错误

6.商场内垃圾分类中，废电池属于可回收垃圾。

答案：错误

7.在商场进行消毒工作时，高压蒸汽消毒适用于高频接触表面。

答案：错误

8.商场内卫生间清洁时，吸尘器通常用于清洁地面。

答案：错误

9.在商场进行食品安全检查时，食品包装上无生产日期是符合食品安全规