美容营养学概论.pptVIP

美容营养学概论;第一节营养学与美容医学美容营养学;第二节饥饿、食欲、进食与美容;第三节饮食与美容保健;第四节健康、衰老与营养;膳食营养与美容—常识;面黄肌瘦说明营养不良，然而肥胖油亮也不一定是健康的表现。饮食与美容的关系极为密切，主要应注意以下几个方面：

（1）各种维生素与皮肤健美，维生素缺乏易使

皮肤粗糙。

（2）蛋白质与皮肤健美。蛋白质缺乏皮肤弹性

减退，皮肤干燥，无光泽。

（3）微量元素与皮肤健美。微量元素可影响皮

肤的肤色。;皮肤美容学家研究证明，面部皮肤过早出现皱纹，除遗传因素外主要有太阳的曝晒、乱用化妆品、吸烟、精神因素、休息不良、较为严重的干性皮肤、蛋白质摄入不足等因素。;饮食中长期缺碘，会影响人的体格发育和智力发育，还会因甲状腺素产生不足影响身体健康，导致甲状腺肿大等，同时颜面的光泽和弹性也会消失。

食物中如长期缺铁，会导致缺铁性贫血，使人体的抵抗力下降，表现为乏力，头晕眼花等。同时，皮肤也会失去红润及光泽，变得苍白无化。;微量元素锌缺乏，会影响人性器官的发育，可引起食欲减退、脱发、记忆力减退等症，还能使皮肤脱屑、粗糙，产生皱纹，同时易患湿疹、痤疮等症。

对患有维生素A缺乏症的人，给予补充富含维生素A的食物，以改善皮肤干燥、粗糙状态。

;特殊功效的美容食品;柠檬--护肤皇后;胡萝卜--雀斑大师;菠萝－除垢将军;芒果－润肤公主;橘子－弹性王子;苹果－大众情人;樱桃-润肤元帅;桑椹;丝瓜;大白菜;香菇;芝麻;松子仁;蜂蜜;枸杞子;花粉;杏仁;杏仁;杏仁;乌梅;猪蹄;猪皮;鱼类;鱼类;鱼类;鱼类;米糠;米糠;有助于皮肤变白的饮食;(1)少摄入富含酪氨酸的食物。因为酪氨酸是黑色素的基础物质。也就是说，黑色素是由酪氨酸经酪氨酸酶的作用转化而来的。如果酪氨酸摄入少了，则合成黑色素的基础物质也就少了，皮肤就可以变白了。所以应少吃富含酪氨酸的食物，如马铃薯、红薯等。;(2)多摄入富含维生素C的食物。化学实验证明，黑色素形成的一系列反应多为氧化反应，但当加入维生素C时，则可阻断黑色素的形成。因此，多吃富含维生素C的食??，如酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔，新鲜绿叶蔬菜等。;(3)注意摄入富含维生素E的食物。现代科学研究证明，维生素E在人体内是一种抗氧化剂，特别是脂肪的抗氧化剂，能抑制不饱和脂肪酸及其它一些不稳定化合物的过氧化。而人体内的脂褐素是不饱和脂肪酸的过氧化物。维生素E则具有抑制它们过氧化的作用，从而有效地抵制了脂褐素在皮肤上的沉积，使皮肤保持白皙。同时维生素E还具有抗衰老作用。富含维生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等。;维生素E与美容的关系;维生素Ａ与美容的关系;维生素Ｃ与美容的关系;教学资料整理