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第一章城市餐厨垃圾产生现状与处理挑战第二章餐厨垃圾的理化特性与处理需求第三章预处理技术及其应用第四章厌氧消化技术及其优化第五章好氧堆肥技术及其优化第六章餐厨垃圾资源化利用的经济性与政策建议
01第一章城市餐厨垃圾产生现状与处理挑战
城市餐厨垃圾产生现状与处理挑战随着城市化进程的加快，城市餐厨垃圾的产生量逐年增加，已成为环境污染和资源浪费的重要问题。根据最新统计数据，2022年中国城市餐厨垃圾年产生量约3.5亿吨，占城市生活垃圾总量的35%-45%，其中70%以上未得到有效处理。以上海为例，日均产生量超过1.5万吨，高峰时段甚至超过2万吨。餐厨垃圾的高含水率（80%-90%）和有机
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