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- 2025-12-07 发布于河北
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发酵工程及微生物培养专题解读
一、传统发酵技术腐乳、果酒、果醋、泡菜的制作
1.常见的发酵品及其微生物
发酵品微生物代谢类型生物类型繁殖方式
腐乳毛霉异养需氧型真核胞子生殖
泡菜乳酸菌异养厌氧型
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