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膳食搭配技巧营养指导师职业资格技能知识考试题与答案.docx

膳食搭配技巧营养指导师职业资格技能知识考试题与答案.docx

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    膳食搭配技巧营养指导师职业资格技能知识考试题与答案

    一、选择题

    1.以下哪种食物是膳食中钾元素的重要来源，钾对维持心脏正常功能和血压稳定有重要意义?

    A、香蕉

    B、苹果

    C、菠菜

    D、牛奶

    正确答案：A

    2.以下哪种食物富含优质蛋白质?

    A、大米

    B、菠菜

    C、鸡蛋

    D、苹果

    正确答案：C

    3.以下哪种食物是膳食中镁元素的重要来源，镁对心脏健康、骨骼发育和神经肌肉功能有重要作用?

    第2页共58页

    A、杏仁

    B、苹果

    C、菠菜

    D、牛奶

    正确答案：A

    4.膳食纤维含量高的食物是?

    A、精白米

    B、燕麦

    C、蛋糕

    D、油条

    正确答案：B

    5.

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