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新高考苏教版生物技术在其他方面的应用课件.pptVIP

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  • 2025-12-09 发布于北京
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新高考苏教版生物技术在其他方面的应用课件.ppt

    第3讲生物技术在其他方面的应用

    01考点一酶的应用

    知识·能力·素养

    考法·考技·考能

    细胞壁

    出汁率

    半乳糖醛酸

    果胶分解酶果胶酯酶

    果胶细胞壁

    催化一定化学反应

    反应

    速度

    反应物的减少量

    产物的增加量

    温度pH抑制剂

    最适温度(或pH)

    正比

    苹果泥

    不同

    温度

    果汁体积

    酶制剂

    小分子的肽或氨基酸

    甘油和脂肪酸

    麦芽糖、葡萄糖

    纤维素

    载体

    回收

    果糖

    酶颗粒

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