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天津配餐食品安全培训课件;目录;食品安全基础知识;食品安全定义;食品安全重要性;食品安全法规;食品安全法规;食品卫生操作规范;个人卫生要求;食品加工卫生;设备清洁与消毒;食品污染与控制;常见食品污染源;食品污染预防措施;食品安全控制体系;食品安全事故应急处理;应急预案制定;食品安全事故报告;;食品安全检验与监测;食品安全检测方法;;监测数据管理;食品安全培训与教育;;培训效果评估;持续教育与更新;谢谢
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