维生素C检验操作规程.docx

饲料添加剂维生素C的检验操作规程

[质量标准依据]GB7303－2006

分子式：C6H8O6

分子量：176.13（按1999年国际相对原子质量）

1外观和性状

本品为白色或类白色结晶性粉末，无臭、味酸，久置色渐变微黄，水溶液显酸性反应。本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。

2项目和指标

项目

指标

含量（以C6H8O6计），％≥

99.0～101.0

3试验方法

3.1鉴别

3.1.1试剂和溶液

硝酸银：0.1mol/L溶液。称取硝酸银1.7g，用水溶解并稀释至100ml；

2，6-二氯靛酚钠：1g/L溶液。

3.1.2方法

3.1.2.1称取样品0.2g，加水10ml溶解后，取溶液5ml，加硝酸银溶液0.5ml，即发生银的黑色沉淀。

3.1.2.2称取样品0.2g，加水10ml溶解后，取溶液5ml，加2，6-二氯靛酚钠溶液1滴至3滴，试液的颜色即消失。

4维生素C含量测定：

4.1试剂和溶液

冰乙酸：6％溶液。取冰乙酸6ml，加水稀释至100ml；

淀粉指示液（5g/L）：取0.5g可溶性淀粉到200ml烧杯中，加水5ml湿润，加95ml沸水搅拌，煮沸冷却备用（现用现配）。

碘标准溶液：0.1mol/L。按GB/T601配制和标定。

4.2测定方法

称取本品0.2g（准确至0.0002g），加新沸过的冷水100ml与冰乙酸溶液10ml使溶解，加淀粉指示液1ml，立即用碘标准溶液（0.1mol/L）滴定，至溶液显蓝色并30秒不褪。

5结果计算：

维生素C（C6H8O6）含量X1以质量分数（%）表示，按式（1）计算：

EMBEDEquation.3

式中：V－为样品消耗碘滴标准液的体积，ml；

F－碘滴定液浓度的校正系数；

0.008806─滴定度（1ml的0.1mol/L碘标准液相当于0.008806的C6H8O6）

G－样品重，g。

5.1允许差

两个平行测定结果绝对值之差，不大于0.5%。