基于转录组学解析延黄牛脂肪细胞成脂分化的基因调控机制.docx

基于转录组学解析延黄牛脂肪细胞成脂分化的基因调控机制

一、绪论

1.1研究背景与意义

脂肪细胞作为动物体内重要的细胞类型之一，在动物生长发育和肉质形成过程中发挥着关键作用。脂肪组织不仅是动物储存能量的主要场所，还具有维持体温、保护内脏器官等重要生理功能。在肉质方面，脂肪含量和分布直接影响肉的嫩度、多汁性和风味，适量的肌内脂肪沉积可使肉呈现出大理石花纹，显著提升肉的品质和口感。

延黄牛作为我国优良的肉用牛品种，以其肉质鲜美、营养丰富而备受消费者青睐。对延黄牛脂肪细胞的深入研究，有助于揭示其脂肪沉积的分子机制，为优化养殖策略、提高牛肉品质提供理论依据。通过探究脂肪细胞的转录组学特征及相关功能基因