白藜芦醇对Mum2c细胞增殖与凋亡的调控机制探究.docx

白藜芦醇对Mum2c细胞增殖与凋亡的调控机制探究

一、引言

1.1研究背景

白藜芦醇（resveratrol，简称Res）作为一种从多种植物、食品和饮料中分离得到的天然多酚二苯乙烯类化合物，其分子式为C_{14}H_{12}O_{3}，相对分子质量为228.24，呈现为白色针状无味晶体，难溶于水，却易溶于乙醚等有机溶剂，且能产生荧光、起显色反应。它在植物界分布广泛，已在21个科的70多种植物中被发现，尤其在葡萄（红葡萄酒）、虎杖、花生、桑葚等植物里含量颇高。在葡萄中，其主要存在于葡萄皮和葡萄籽，以红葡萄酒为代表，是白藜芦醇的重要来源之一，葡萄在全球如澳大利亚、德国、智利等地广