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2026年备考公共营养师之二级营养师练习题(一)及答案.docx

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    2026年备考公共营养师之二级营养师练习题(一)及答案

    单选题（共320题）

    1、维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高（）。

    A.北方

    B.南方

    C.西部

    D.东北地区

    【答案】B

    2、微波加热的特点包括（）。

    A.不节能

    B.加热均匀性好

    C.大量破坏营养

    D.不能灭菌

    【答案】B

    3、具有激素性质的维生素为（）。

    A.维生素B1

    B.维生素PP

    C.维生素

    D.维生素B2

    【答案】C

    4、有人报告低（）血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤，半数有血压升高。

    A.钙

    B.钾

    C.镁

    D.磷

    【答案】C

    5、为维持人体正常的生理功能，每日膳食

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