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枸杞幼儿园大班健康教案（2025—2026学年）

一、教学分析

本教案针对幼儿园大班学生，依据《幼儿园教育指导纲要》和《幼儿园大班课程标准》设计。本课内容属于健康领域，旨在培养幼儿的健康意识和自我保护能力。结合课程标准，本课的核心概念是“健康生活”，技能目标是学会正确的洗手方法，养成良好的卫生习惯。在单元乃至整个课程体系中，本课内容起着承上启下的作用，既是对前阶段健康知识的巩固，又为后续的健康教育打下基础。

二、学情分析

大班幼儿已经具备一定的生活经验，对个人卫生有一定认识，但具体操作能力和习惯尚未养成。在生活经验方面，幼儿可能已接触过洗手的基本方法，但在实际操作中仍存在不规范现象。认知特点方面，幼儿注意力容易分散，需要教师采用生动有趣的教学方法。兴趣倾向方面，幼儿对游戏和角色扮演较为感兴趣。可能存在的学习困难包括：对洗手步骤的记忆不牢固、洗手时动作不规范、洗手时间不足等。

三、教学策略

为确保教学设计的有效性，教师应从以下几个方面入手：

1.采用游戏化教学，将洗手步骤融入游戏，提高幼儿参与度。

2.通过角色扮演，让幼儿亲身体验洗手的过程，加深对洗手步骤的记忆。

3.设计互动环节，引导幼儿分享自己的洗手经验，共同探讨洗手的重要性。

4.定期进行洗手比赛，激发幼儿养成良好卫生习惯的积极性。

5.结合家庭、社区等资源，拓展幼儿的健康教育，形成家校共育的良好氛围。

二、教学目标

1.知识的目标：

说出枸杞的营养成分及其对人体的益处。

列举正确的洗手步骤和重要性。

2.能力的目标：

设计一个简单的枸杞养生食谱。

通过游戏活动，能够模仿并正确执行洗手流程。

3.情感态度与价值观的目标：

表现出对健康生活的关注和兴趣。

体现出对自然食材的尊重和珍惜。

4.科学思维的目标：

解释为什么洗手可以预防疾病。

评价不同食谱对健康的影响。

5.科学评价的目标：

评价枸杞在饮食中的适宜食用量。

通过观察和实验，评价洗手前后手部细菌数量的变化。

三、教学重难点

教学重点在于培养幼儿对枸杞营养价值的认识，难点在于幼儿正确洗手方法的掌握和习惯的养成。由于幼儿年龄特点，对抽象概念的理解和技能的精细操作存在困难，因此需要通过游戏和互动来激发兴趣，并结合具体情境进行操作练习，帮助幼儿形成正确的卫生习惯。

四、教学准备

教师需准备多媒体课件、枸杞和洗手步骤的图表、互动游戏材料、洗手操作视频等，以直观展示枸杞的营养价值及正确的洗手方法。学生需预习相关内容，准备画笔等学习用具。教学环境布置上，应设置小组讨论区域，并提前在黑板上设计清晰的教学流程图，确保教学活动顺利进行。

五、教学过程

导入

时间预估：5分钟

教师活动：

1.以“小朋友们，你们知道枸杞吗？”作为开场，引起学生的兴趣。

2.展示枸杞图片，询问学生是否见过或吃过枸杞。

3.简要介绍枸杞的外观特征和常见食用方式。

学生活动：

1.观察枸杞图片，积极回答教师的问题。

2.分享自己与枸杞相关的经验和知识。

新授

任务一：枸杞的认识

目标：让学生了解枸杞的基本知识，包括其外观、营养价值等。

活动方案：

1.教师活动：

展示枸杞实物，让学生观察其外观特征。

讲解枸杞的营养价值，如含有丰富的维生素和矿物质。

分发枸杞样本，让学生亲自触摸和闻味。

2.学生活动：

观察枸杞的外观，描述其颜色、形状和大小。

通过触摸和闻味，体验枸杞的质地和气味。

记录下枸杞的营养价值信息。

3.即时评价标准：

学生能够正确描述枸杞的外观特征。

学生能够说出枸杞至少两种以上的营养价值。

任务二：枸杞的食用方法

目标：让学生掌握枸杞的食用方法，了解其在饮食中的运用。

活动方案：

1.教师活动：

展示枸杞在饮食中的应用案例，如枸杞菊花茶、枸杞炖汤等。

分发食谱卡片，指导学生阅读并理解食谱内容。

2.学生活动：

观察食谱卡片，学习枸杞的食用方法。

与同伴讨论枸杞在饮食中的用途。

完成食谱卡片上的简单任务，如列出枸杞的营养成分。

3.即时评价标准：

学生能够列举至少三种枸杞的食用方法。

学生能够解释枸杞在饮食中的营养价值。

任务三：枸杞的种植与采摘

目标：让学生了解枸杞的种植过程和采摘方法。

活动方案：

1.教师活动：

通过图片和视频展示枸杞的种植环境和采摘过程。

分发种植和采摘步骤图，指导学生理解每个步骤。

2.学生活动：

观察图片和视频，了解枸杞的种植和采摘过程。

依照步骤图，描述枸杞的种植和采摘步骤。

通过小组讨论，分享对枸杞种植和采摘的认识。

3.即时评价标准：

学生能够描述枸杞的种植环境和采摘过程。

学生能够正确列出枸杞种植和采摘的步骤。

任务四：枸杞的保健作用

目标：让学生了解枸杞的保健